Aborrajados: pisang raja goreng dengan resep keju

Aborrajados adalah makanan Kolombia, dan seperti buñuelos dan torta de choclo mereka sulit untuk dikategorikan. Mereka berdua gurih dan manis - pembuka dan / atau makanan penutup. Aborrajados adalah irisan pisang pisang matang yang telah diisi dengan keju, dilapisi adonan dan digoreng. Beberapa orang suka menambahkan irisan jambu biji ke aborrajados mereka, yang mendorongnya ke kategori makanan penutup.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 pisang raja (hitam dan kuning)
• 1/2 cangkir keju parut (keju petani, Monterey Jack, atau mozzarella)
• 2 butir telur
• 4 sendok makan tepung
• 2 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1-2 sendok makan susu
• 6 cangkir minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuatnya

1. Panaskan beberapa inci minyak sampai 360 derajat.
2. Iris ujung-ujung dari pisang raja, lalu potong-potong di atas kupas beberapa kali untuk membantu mengeluarkan kulitnya. Irisan pisang raja melintang menjadi potongan 1 1/2 inci tebal.
3. Goreng irisan pisang raja dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit.
4. Tiriskan potongan pisang raja di atas handuk kertas. Bila cukup dingin untuk menangani, letakkan masing-masing potongan di antara dua lembar kertas lilin, dan gunakan dasar datar gelas untuk meratakan pisang raja dengan ketebalan 1/4 inci.

1. Sandwich 1-2 sendok makan keju parut antara 2 iris pisang raja, pegang pisang raja bersama di sekitar tepi untuk menyegel keju. Ulangi dengan sisa irisan pisang raja.
2. Kocok tepung, gula pasir, soda kue dan garam bersama. Aduk di telur, dan tambahkan cukup susu untuk membuat adonan yang kental. Aduk sampai tercampur rata.
3. Celupkan "batu sandiwara" pisang ke dalam adonan untuk melapisinya, lalu kembalikan ke minyak untuk digoreng secara batch, sampai coklat keemasan dan renyah di bagian luar (sekitar 4 menit).
4. Tiriskan handuk kertas dan sajikan hangat.

Membuat sekitar 10 aborrajados.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!