Asam asetat: Definisi, Pemanfaatan Pembersihan, Keselamatan, & Lebih Banyak

Apa sebenarnya asam asetat itu? Ini adalah asam yang secara alami ditemukan dalam cuka dengan kecepatan sekitar 5%. Cara yang paling umum untuk membuatnya adalah dari fermentasi dan pengoksidasi etanol dan penyulingan kayu.

Sinonim

Seperti yang dicatat dalam ChemIDPlus Lite, database on-line oleh US National Library of Medicine, dan PubChem, database oleh Pusat Informasi Bioteknologi Nasional (NCBI), berikut adalah beberapa nama asetat asam bisa lewat:

Acetasol; Asam asetat, glasial; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acar acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; Kode Kimia Pestisida EPA 044001; Essigsaeure; Asam etanoat; Monomer asam etanoat; Asam etil; FEMA No. 2006; Asam asetat glasial; HSDB 40; Kyselina octova; Asam methanekarboksilat; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Asam pirolignignen; UNII-Q40Q9N063P; Asam cuka; Vosol

Nomor CAS: 64-19-7

Formula Molekuler: C ₂ H ₄ O ₂

Fungsi < Asam asetat memiliki banyak fungsi, namun sebagian besar digunakan sebagai reagen kimia, fungisida, herbisida, mikrobiosida, pengatur pH, penghambat kontradiksi, dan pelarut di berbagai industri, termasuk namun tidak terbatas pada makanan, pertanian, pembersihan, dan kosmetik.

Membersihkan Penggunaan

Karena asam asetat membunuh jamur dan mikroba, sangat bagus untuk disinfeksi umum dan memerangi jamur dan jamur. Dapat ditemukan di beberapa produk pembersih konvensional dan hijau, seperti pembersih cetakan dan lumut, pembersih lantai, pembersih jendela, pembersih permukaan, semprotan pembersih dan penyiraman debu, dan pembersih atap, dalam bentuk cuka atau sebagai ramuan dengan sendirinya.

Asam asetat digunakan di beberapa industri, seperti zat kimia (acidifier and neutralizer), pertanian (misalnya herbisida untuk mengendalikan gulma), pengalengan (misalnya, flavorant untuk acar) , tekstil dan pewarna (misalnya, produksi nilon, katalis pewarna), makanan (pengawet untuk biji-bijian dan jerami ternak), kosmetik (agen pemutih), dan industri manufaktur (misalnya produksi lak).

Merek Produk yang Mengandung Asam Asetat

Untuk mengetahui apakah produk tertentu mengandung asam asetat, coba cari Database Produk Bina Rumah Tangga Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS, Panduan Lingkungan Kerja (EWG) untuk Pembersihan Sehat, Panduan yang Baik, atau EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Ingat, jika menggunakan istilah umum "asam asetat" tidak menghasilkan banyak hasil, coba masukkan salah satu sinonimnya.

Peraturan

Bila asam asetat digunakan dalam produk perawatan pribadi, makanan, atau obat-obatan dipantau oleh U. S. Food and Drug Administration (FDA). Untuk kegunaan lain, seperti pestisida dan produk pembersih, dipantau oleh Environmental Protection Agency (EPA).Pemeriksaan registrasi periodik terakhir dari asam asetat oleh EPA (Kasus # 4001) dimulai pada tahun 2008.

Kesehatan dan Keselamatan

Menurut FDA, asam asetat dan garam natriumnya, natrium diasetat, adalah GRAS atau "diketahui secara umum aman. " Catatan EPA tidak perlu dikhawatirkan. Namun, asam sitrat memang memiliki beberapa masalah keamanan dan kesehatan, terutama bagi mereka yang bekerja dengan bahan kimia, seperti yang dicatat dalam National Chemical Institute for Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) pada asam asetat. Pernapasan dalam asam asetat dapat menyebabkan gejala pernafasan, seperti batuk, sulit bernafas, dan sakit tenggorokan serta masalah sistem saraf, seperti sakit kepala dan pusing.

Kontak dengan mata bisa mengakibatkan luka bakar, kehilangan penglihatan, rasa sakit, dan kemerahan, dan kontak kulit bisa menyebabkan rasa sakit, kemerahan, luka bakar, dan lecet. Selain itu, menelan asam sitrat bisa mengakibatkan sakit tenggorokan, sensasi terbakar, sakit perut. muntah, syok, atau kolaps. Karena masalah ini, NIOSH menyarankan tindakan pencegahan untuk mereka yang bekerja dengan asam asetat seperti melindungi kulit dan mata dan memberikan perlindungan ventilasi dan pernafasan yang sesuai.

Efek Lingkungan

Menurut EPA, asam asetat adalah senyawa kimia yang ada secara alami di semua organisme hidup. Hal ini juga biodegradable dan mudah rusak menjadi karbon dioksida dan air. Namun, dalam Rencana Kerja Akhir Asam Asetat (FWP) 2008 untuk Registrasi Pendaftaran "oleh EPA, EPA mencatat bahwa penilaian risiko ekologi masih diperlukan, termasuk pengaruhnya terhadap spesies yang terancam punah, bila digunakan sebagai pengontrol gulma.