Alberta Rye Whiskey Dark Batch Review

Baru di tahun 2015, Reka Dark Rye Whiskey dari Alberta adalah wiski gandum merah yang unik dari Kanada yang merupakan basis sempurna untuk koktail yang lezat. Photo Courtesy: © Alberta Distillers Ltd.

Ada banyak waktu dalam hidup bila Anda menginginkan sedikit dari ini dan sedikit itu, meskipun campuran spesifik tidak selalu tersedia. Jika salah satu keinginan Anda adalah memiliki perpaduan halus dan campuran yang merupakan ciri khas wiski Kanada yang bagus dengan sedikit rempah yang hanya ditemukan dalam wiski gandum hitam, maka Albert Rye Whisky Dark Batch adalah pilihan sempurna.

Dirilis pada bulan April 2015, Dark Batch adalah pelepasan wiski terbaru dari salah satu distorsi biro rye terbaik Amerika Utara, Alberta Distillers Ltd dari Calgary, Alberta.

Penyulingan didirikan pada tahun 1946 dan pengalaman bertahun-tahun mereka telah menciptakan wiski baru yang terjangkau dan bisa dicampur yang ingin Anda cicipi.

Blending Kanada Memenuhi Rye Whisky

Seperti yang telah saya alami sendiri, mencampur wiski bukanlah tugas yang mudah dan pencampur Kanada adalah beberapa orang yang sangat berbakat, mereka adalah pakar dari kerajinan ini. Keindahan ciptaan terbaru Alberta Rye adalah bahwa mereka telah memanfaatkan keterampilan dan pengetahuan itu ke tingkat yang baru, tidak hanya menciptakan campuran rye, bourbon, dan sherry, tapi dengan memulai dengan wiski rye.

Dark Batch dimulai dalam dua stills yang berbeda. Dalam pot masih ada satu batch wiski gandum yang disuling untuk membuat wiski kaya rasa. Yang ini sudah berumur enam tahun di tong kayu ek Amerika baru dengan karakter nomor 4 (ada 7 tingkat karakter, 4 adalah yang terberat kedua). Pada saat yang sama (atau enam tahun sebelumnya), satu batch wiski gandum hitam membuatnya melalui kolom, kemudian menerima sisa 12 tahun dalam barel bourbon bekas.

Batch kedua ini memiliki karakter rasa lebih tinggi dan ringan.

Kedua wiski rye ini dicampur bersama dalam bagian yang sama dan sekarang pencampuran untuk botol itu dimulai. Tidak seperti banyak wiski Kanada, pencipta Dark Batch tidak menyimpan campuran mereka rahasia. Whiskey yang sudah jadi menggunakan wiski gandum 91%, bourbon 8%, dan sherry 1%.

Resepnya berbeda dan mengklasifikasikan ini sebagai wiski gandum asli (bukan orang Kanada). Fokusnya tentu saja pada rye dan menggunakan bourbon dan sherry untuk aksen. Ini tidak seperti wiski khas Kanada, yang mengandalkan basis jagung atau gandum kemudian menggunakan rye, sherry, dan roh lainnya sebagai aksen rasa. Perbedaan dari banyak wiski gandum lainnya, bagaimanapun, adalah pengikatan blender Kanada.

Rasa Pedas yang Menakutkan

Rasa pedas yang menandakan wiski gandum hitam tetap ada di Dark Batch, meski tidak setegas yang tersedia lainnya saat ini. Wiski ini memiliki keseimbangan yang bagus antara rempah-rempah, manis, dan asap dan itu mungkin membuatnya lebih menarik bagi khalayak yang lebih luas, terutama peminum yang menyukai wiski Kanada atau bourbon dan belum mengembangkan palat untuk roti gandum yang kuat.

Hidung dimulai dengan bumbu ringan dicampur dengan vanila dan ek. Langit-langitnya mengejutkan tidak pedas, malah ditandai dengan rasa madu dan ek yang berbeda, yang menggabungkan rasa manis dan berani yang menyenangkan. Ada juga beberapa catatan berasap dan nada buah yang menyenangkan. Dark Batch selesai panjang dan mulus dan cukup menenangkan.

Mencampur dengan Batch Gelap

Wiski ini bagus dengan sendirinya, sama menyenangkannya dengan jumlah wiski lainnya, tapi benar-benar bersinar dalam koktail.

Keindahan yang satu ini adalah bahwa ia dapat bekerja dengan minuman kokang wiski whisky whisky atau , sebenarnya akan sangat bagus dalam resep wiski yang Anda miliki. Keseimbangan dan rasa sangat ideal untuk minuman.

Merek itu memiliki resep yang disebut Rye Squeeze, yang mencampur Batch Gelap dengan bir jahe (saya menggunakan Q Ginger Beer) dan dua tanda Angostura Bitters dengan irisan jeruk. Sederhana dan pengenalan yang bagus untuk Dark Batch.