Salad Ayam klasik

Salad ayam klasik sangat memuaskan. Jika Anda ingin membuat payudara ayam rebus untuk resep ini, lihat Catatan di bawah resepnya. Jika tidak, payudara dan celana paha yang diparut dari ayam rotisserie yang dibeli harus menghasilkan jumlah yang tepat untuk resep ini. Jika saya menggunakan ayam rotisserie untuk salad ayam, saya biasanya membiarkan anak-anak saya dan anak-anak berkelahi di atas stik drum, dan mendidih tulang, kulit, dan sayap dalam kaldu ayam untuk membuat stok yang diperkaya untuk digunakan kemudian dalam sup dan resep lainnya.
Pastikan untuk mencicipi salad ayam dan lihat apakah perlu garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan buah anggur setengah jadi ini untuk sedikit rasa manis dan tekstur. Anda bisa menyajikannya dalam sandwich, atau menumpuk di atas salad. Salad ayam akan disimpan di lemari es hingga 4 hari. Jika Anda tidak memiliki Vidalia atau bawang manis lainnya, Anda bisa menggunakan bawang merah merah atau kuning biasa, meskipun Anda mungkin ingin mengurangi jumlahnya ke ⅓ cangkir.

Yang Akan Dibutuhkan

• 3 sendok makan mayones
• 2 sendok teh cuka beras
• 2 sendok teh daun sage segar
• garam halal dan lada yang baru digiling secukupnya
• ½ cangkir seledri cincang kasar
• ½ cangkir bawang cincang, seperti Vidalia
• 3 cangkir daging ayam, daging putih atau gelap yang diparut, atau kombinasi

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan mayonnaise, cuka, sage, salt and pepper. Masukkan seledri, bawang bombay dan ayam sampai salad ayam digabungkan dengan baik. Sajikan dingin.

Bagaimana Mencegah Babi Ayam tanpa kulit tanpa tulang, diadaptasi dari Kitchn:

Membuat 1 sampai 4 dada ayam

Jika Anda ingin menggunakan kaldu ayam rendah sodium dan bukan air, Anda akan mendapatkan persediaan kaya yang bisa digunakan dalam sup dan resep lainnya, dan ayam akan memiliki lebih banyak rasa.

Pilih bumbu untuk memasak ayam yang akan melengkapi hidangan jadi. misalnya, gunakan jahe dan daun bawang jika Anda akan menggunakan ayam itu dalam makanan Asia, dan lemon, bumbu dan bawang bawang jika Anda akan menggunakan ayam itu dalam resep Mediterania.

Bahan:

• 1 sampai 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
• 1/2 sampai 1 sendok teh garam
• Add-in untuk rasa tambahan: bawang putih pecah, daun salam, 1 sendok teh merica, irisan jahe, rempah segar , lemon yang dibelah dua, bawang iris tipis, atau bumbu lainnya yang Anda suka
• 1 cangkir anggur putih (opsional)

Peralatan:

• 2 - sampai panci 4 liter dengan tutup, cukup besar untuk menahan dada ayam dalam satu lapisan
• Termometer baca instan
• Papan potong
• Pisau

Petunjuk:

1. Tempatkan ayam dan aromatik dalam pot: Susun ayam dalam satu lapisan di bagian bawah pot . Tidak apa-apa jika mereka tumpang tindih sedikit, tapi mereka memasak lebih merata jika mereka berada dalam satu lapisan.Sajikan garam dan bumbu di atasnya.

2. Tutupi ayam dengan air: Jika menggunakan anggur, tuangkan ini ke atas ayam terlebih dahulu. Tuangkan cukup air dingin untuk menampung ayam sekitar satu inci.

3. Bawakan air mendidih: Tempatkan panci ayam di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Bawa air untuk direbus. Anda akan melihat beberapa busa scummy berwarna putih yang ada di permukaan saat air mendidih - jika Anda akan menggunakan cairan perburuan untuk sup atau resep lainnya, Anda bisa melompati ini; Jika tidak, tidak masalah jika meninggalkannya.

4. Kurangi ke mendidih, tutup, dan masak: Segera setelah air mendidih, kurangi panas sampai rendah, tutup panci, dan biarkan ayam mendidih. Mulailah memeriksa ayam setelah 8 menit: hal itu dilakukan saat buram melalui tengah dan termometer baca instan di bagian paling tebal dari register daging 165 derajat F. Ayam biasanya akan selesai memasak dalam 10 sampai 14 menit tergantung pada ketebalan daging.

5. Hapus dari cairan perburuan: Keluarkan ayam dari cairan perburuan dan letakkan di talenan.

6. Sajikan atau simpan ayamnya: Ayam rebus bisa disajikan panas, suhu kamar, atau dingin. Hal ini juga dapat dilayani secara keseluruhan, atau bisa diiris atau diparut sesuai resep Anda.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!