Resep Persik Peach segar

Gunakan buah persik beku yang dicairkan dalam keadaan darurat, dan bebaskan sedikit gula di persik, tergantung pada kecemerlangan atau sesuai selera Anda sendiri.

Saya suka menyiram topping dengan cuci telur (putih telur dibawa dengan sekitar 1 sendok makan air) sebelum dipanggang, lalu taburi dengan sedikit gula kayu manis.

Apa yang Anda perlukan

• 4 cangkir persik (iris)
• 3 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1 sendok makan jus lemon
• Untuk kerak atas:
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula
• 1/4 cup shortening
• 1/4 cup butter > 3/4 cangkir susu
• Opsional: 1 putih telur (dibawa dengan 1 sendok makan air)
• Opsional: gula kayu manis

Cara Membuatnya

Mentega baking 11-by-7 atau baking 9 inci persegi. Panaskan oven sampai 450 °.

1. Aduk irisan persik dengan 3 sendok makan gula, kayu manis, dan jus lemon; menyisihkan.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, garam, dan 1 1/2 sendok makan gula. Potong dalam mentega dan shortening sampai tercampur rata. Campuran akan terlihat seperti makanan kasar.
3. Tambahkan susu dan aduk sampai adonan disatukan.
4. Masukkan buah persik ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gulingkan adonan sedikit lebih besar dari pada loyang. Lipat dan tempatkan di atas persik; membuka. Tepi crimp di seputar baking dish, ditusuk beberapa kali dengan garpu.

Jika diinginkan, sikat dengan putih telur dan campuran air kemudian taburi sedikit dengan gula kayu manis.

1. Letakkan loyang di rak bawah oven untuk menangkap tetesan.
2. Panggang si tukang sepatu selama 10 menit pada suhu 450 °. Kurangi panas menjadi 350 ° dan panggang selama sekitar 25 sampai 30 menit lebih lama, sampai tercukur dengan baik dan kecoklatan.
3. Resep Terkait

Country Peach Cobbler

Peach Dumplings