Resep Kue Kelapa Mudah Dengan Fluffy Frosting

Tepung yang lembut menunggangi kue kelapa ini. Pembekuan itu ditaburi dengan kelapa parut

Yang Anda Butuh

• 3 cangkir tepung kue (disaring sebelum diukur)
• 2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir mentega (suhu kamar)
• 1 pon gula bubuk
• 4 kuning telur (dipukuli dengan baik)
• 1 gelas susu
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir kelapa (robek)
• 4 putih telur Kocok
• 1 untuk menggiling:
• 1 cangkir gula
• 1/2 cangkir sirup jagung terang
• 3 sendok makan air
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh krim tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh vanili
• 1 cangkir kelapa (parut, panggang jika diinginkan)

Cara Membuatnya

Kue:

1. Ukur tepung kue yang diayak ke dalam mangkuk. Tambahkan baking powder dan garam.
2. Saring bahan ini 3 kali.
3. Dalam mangkuk pencampur, krim mentega secara menyeluruh; tambahkan gula secara bertahap. Terus creaming sampai ringan dan mengembang.
4. Tambahkan kuning telur kocok dan kocok dengan baik. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan susu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan.
5. Aduk kelapa dan vanili. Lipat putih telur dengan lembut.
6. Panggang dalam panci berlobang 8 inci dengan suhu 350 F (180 C / Gas 4) selama sekitar 30 menit, atau sampai pemetik kayu atau penguji kue yang terpasang di tengah keluar bersih.

1. Buat tiga lapisan 8 inci.

Frosting:

1. Jika diinginkan, bakar kelapa. Masukkan kelapa ke dalam wajan kering dan roti panggang dengan api sedang, aduk terus. Kelapa seharusnya hanya sedikit kecoklatan.
2. Kombinasikan gula, sirup jagung, air putih, putih telur, krim tartar dan garam di atas boiler ganda.
3. Masak dengan air mendidih dengan cepat, kocok dengan mixer genggam listrik sampai campuran berdiri di puncak.
4. Hapus dari panas; tambahkan vanilla Terus berdetak sampai frosting cukup kuat untuk menahan saat menyebar pada kue.
5. Kue beku langsung dengan kelapa, sambil menekan kelapa ke sisi kue dengan tangan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kue Krim Tepung Kelapa

Kue Gunung Putih

Kue Bundar Blueberry

Kue Krim Lemon Saus yang lezat

Resep Kue Buttermilk

Mudah Sour Cream Coffee Cake

Lemon Lavender Pound Cake