Bawang putih ramuan kentang rebus Resep wedges
Ubi Goreng Bawang Putih Herbal - Garlic and Herbs Sweet Potato Fries | Tastemade Indonesia (Mungkin 2024)
Potongan kentang panggang panggang ini mudah dibuat dan merupakan alternatif yang lebih sehat untuk kentang goreng. Juga dikenal sebagai steak fries, potato wedges bisa dimodifikasi menjadi crispier atau spicier dengan sedikit perubahan.
Beberapa hal yang perlu diingat saat memilih kentang untuk resep ini (dan lainnya). Sama seperti apel, kentang cenderung memar, jadi tangani dengan hati-hati, dan simpan di tempat yang sejuk, gelap, berventilasi baik (bukan kulkas). Kentang yang disimpan di tempat yang terlalu panas akan kehilangan rasa manis alami mereka, karena gula akan masuk ke pati.
Saat membeli kentang, pilih kentang yang bersih, halus, kencang. Pilih kentang yang ukurannya kira-kira sama untuk memastikan dimasak secara merata. Cobalah untuk memilih kentang berbentuk biasa (yang tanpa banyak benjolan dan benjolan) untuk menghindari kelebihan limbah saat mengelupas.
Jangan menggunakan kentang layu atau dengan kulit keriput, bintik hitam lembut, permukaan yang dipotong atau area hijau. Bintik hijau berarti kentang telah terkena cahaya. Cara terbaik adalah memutus noda sebelum memasak untuk menghilangkan kepahitan.
Beberapa kentang lebih manis dari yang lain; Sebagai contoh, kentang berkulit merah, yang memiliki daging putih, lebih manis dari varietas russet coklat. Bereksperimenlah dengan berbagai jenis kentang untuk menemukan favorit Anda (ingatlah bahwa warna yang berbeda berarti rasa dan hasil yang berbeda).
Apa yang Harus Dibutuhkan
- 4 kentang russet menengah, gosok dan bilas
- 3 sendok makan
- minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang dan tumbuk ke talenan dengan rata pisau < 1/2 sendok teh rosemary kering, hancurkan halus
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling > 1 sendok teh garam
- Cara Membuatnya
2. Potong kentang masing-masing setengah memanjang. Potong masing-masing setengah, memanjang, menjadi empat potongan berukuran sama. Tambahkan irisan kentang ke mangkuk pencampur besar dengan sisa bahan. Toss cermat untuk melapisi kentang secara merata.
3. Line sheet sheet dengan foil. Tempatkan potongan kentang, sisi kulit ke bawah, di atas kertas timah. Pastikan ke ruang merata, jadi mereka memasak secara seragam. Panggang selama 35 menit, atau sampai kecoklatan, berkerak di sekitar tepinya dan empuk.
Sajikan segera, dan taburi dengan garam jika diinginkan.
Resep Catatan dan Variasi
Untuk kentang goreng tipis dan tipis, potong masing-masing kentang menjadi 16 irisan. Panggang di 400 F selama 45 sampai 50 menit, putar sekali.
Untuk membuat kentang pedas Wedges, aduk kentang berlapis minyak dengan 1 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh paprika dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih. Tambahkan garam secukupnya.
Untuk membuat Parmesan Potato Wedges, aduk kentang dilapisi minyak dengan 3 sendok makan keju Parmesan parut, 1/4 sendok teh bubuk bawang putih dan 1/4 sendok teh paprika.Tambahkan garam secukupnya.
Salad ayam dengan ramuan ramuan ramuan mayones
Salad ayam ini segar dan lezat dengan dada ayam panggang, rempah-rempah, dan sedikit jus lemon dalam campuran mayones.
Resep Bawang Putih Ayam Bawang Putih
Lewati takeout dan pilihlah payudara ayam tumis yang dibumbui dengan bawang putih dan pasta cabai untuk makan malam yang cepat dan lezat yang Anda buat sendiri.
Kentang Kentang Kentang Bawang Putih
Kentang tumbuk ini dibuat dengan banyak bawang putih, bersama dengan mentega dan susu. Keju parmesan bersifat opsional, tapi itu membuat tambahan yang bagus.
