Cara Memilih Breeds Ayam untuk Kawanan Peternakan Kecil Anda

Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images

Tahukah Anda bahwa ada lebih dari 200 jenis ayam? Kenapa kamu peduli Selain warna, pola bulu, gaya sisir dan podium - agak pertimbangan kosmetik - keturunan ayam berbeda dalam segala hal mulai dari kepribadian, hingga keanggunan (kecenderungan duduk di atas telur untuk menetasnya), hingga tahan banting musim dingin dan bahkan warna telur! Plus, beberapa petani mengangkat mereka untuk menunjukkan, atau memperbanyak varietas langka untuk mempertahankannya, atau hanya karena mereka menyukai jenis itu.

Ukuran

Ayam ras dibagi menjadi satu dari dua kategori ukuran: standar atau besar, dan bantam. Sebenarnya, banyak breed tersedia dalam kedua ukuran. Breed besar hanya, lebih besar dari jenis bantam, dan menghasilkan lebih banyak daging dan telur. Bantams mungkin seperempat sampai seperlima ukuran ayam ras besar. Telur mereka lebih kecil, dan bantam bisa terus terbang sepanjang hidup mereka. Bantams cenderung sedikit lebih intens dalam temperamen daripada keturunan besar juga.

Beberapa petani hobi menikmati peningkatan ayam bantam, membiakkannya, dan menunjukkannya kepada mereka. Yang lainnya melakukan hal yang sama dengan ayam buras besar. Tapi petani yang memelihara ayam untuk telur dan / atau daging kemungkinan akan memilih ayam buruan besar untuk efisiensi produksi yang lebih besar. Beberapa suka menjaga beberapa banties dicampur dengan ayam berkembang biak besar hanya untuk variasi dan lebih dari ayam "hewan peliharaan".

Perjuangan Berat

Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang dingin, apakah jenis ayam diklasifikasikan sebagai "berat" mungkin penting bagi Anda.

Berat badan turun memiliki tubuh lebih tebal dan bulu lebih padat dan lebih bahagia di musim dingin daripada keturunan yang tidak berat. Mereka lebih cenderung untuk terus bertelur sepanjang musim dingin juga. Hardiness

Hardiness bukan hanya deskripsi seberapa baik seekor ayam cocok untuk musim dingin. Ini mengacu pada kemampuan berkembang biak untuk mempertahankan dirinya melalui masa yang lebih sulit, setiap kelemahan genetik, dan kecenderungan untuk mencari makan versus makan, sering disebut "hemat." Beberapa pabrik yang lebih tua dan kurang berbobot yang dibudidayakan seperti warisan atau keturunan pusaka masih mempertahankan banyak kualitas yang dibutuhkan ayam saat mereka tinggal di halaman belakang di seluruh negeri. Sebaliknya, breed produksi terkadang kehilangan kemampuan untuk merenungkan kopling telur, atau pakan ternak untuk serangga, gulma, dan hewan pengerat kecil di ladang dan hutan.

Broodiness

Hens pergi "merenung" di atas kopling telur untuk menetasnya. Mereka duduk di atas telur, hanya meninggalkan sarang sekali sehari untuk makan dan minum. Jika Anda mencoba menetas telur secara alami, ini bisa menjadi kualitas yang baik di ayam betina. Jika Anda berencana membeli anak ayam pengganti dari tempat penetasan atau menginkubasi telur Anda, itu bisa menjadi sifat yang mengganggu.Tidak hanya ayam betina yang tidak menghasilkan telur, tapi dia membuat telur di bawah usianya lebih cepat karena kehangatan. Dan, itu bukan yang terbaik untuk kesehatannya.

Breed Dual-Purpose

breed Dual-purpose adalah breed klasik zaman dulu yang ditanam di pertanian di Amerika awal. Banyak rumah tangga memiliki ayam, dan mereka menyimpan kawanan petelur tapi memusnahkan burung tua, burung lemah, burung yang berhenti bertelur, dan ayam jantan muda ke meja makan. "Tujuan ganda" produksi peletakan yang baik dan daging gemuk untuk meja adalah keistimewaan breed ini.

Profil Breed Dual-Purpose

Lapisan Telur

• Leghorn putih dan bibit petelur murni lainnya adalah lapisan telur yang paling produktif. Output grain-to-egg mereka dimaksimalkan. Burung-burung ini tidak membuat pemakan yang sangat baik, dan mereka tidak cocok untuk iklim dingin.

Daging Burung

Beberapa jenis ternak dikembangkan untuk dimakan secara murni. Jenis ini adalah konverter gandum yang paling efisien untuk dikonsumsi. Burung peternakan pabrik klasik adalah salib White Cornish dan White Rock yang disebut CornishxRock atau Cornish Rock. Ayam-ayam ini sangat besar, dengan kaki tebal dan kokoh serta kaki yang besar. Mereka tumbuh menjadi ayam pedaging (4 pon) dalam 6 sampai 8 minggu dan merupakan cara yang paling hemat untuk memasukkan ayam ke dalam freezer Anda. Ada breed lain yang cocok untuk produksi daging, meskipun: Brahma, Cochin, dan Jersey Giant adalah beberapa dari mereka.

Bagaimana Mengolah Ayam untuk Daging

Warna Telur

• Tahukah Anda bahwa Anda dapat mengetahui telur warna apa yang akan diletakkan ayam dengan melihat daunnya? Telur berkisar dalam warna dari semua nuansa coklat dan cokelat menjadi biru, hijau dan putih. "Ameracauna" atau ayam Easter Egg adalah jenis hibrida yang bertelur dalam warna biru atau biru / hijau sampai krim.

Ameracaunas berasal dari keturunan Amerika Selatan yang langka yang disebut Aracauna.

Tentu saja, warna telur yang paling umum adalah putih dan coklat, dan keturunan ayam sering digambarkan oleh karakteristik ini. Anda mungkin mendengar atau membaca istilah "lapisan telur coklat" atau "lapisan telur putih". Tidak ada perbedaan nutrisi antara telur berwarna yang berbeda.

Plumage and Looks

Salah satu hal terbaik tentang ayam adalah bulu indah mereka! Ayam datang dalam setiap warna bulu, bentuk, dan desain yang bisa dibayangkan. Dari golden Buff Orpingtons sampai Cochins berbulu bulu, ragamnya menakjubkan.

Ini bukan tentang kosmetik. Sisir datang dalam berbagai bentuk. Mereka yang berada di dekat kepala ayam kurang rentan terhadap radang dingin, meskipun kita menyimpan Barred Rocks dan Speckled Sussex di kandang yang tidak dipanaskan sampai -25 derajat F tanpa masalah.

Temperamen

Breed digambarkan sebagai jinak atau agresif tergantung pada sifat yang diketahui petani dalam kawanannya. Namun, di antara kawanan yang diberikan, temperamen akan lebih dipengaruhi oleh urutan kekuasaan daripada oleh kecenderungan genetik. Mereka yang lebih tinggi dalam urutan kekuasaan adalah burung yang lebih agresif dan mereka yang lebih rendah dalam urutan lebih patuh dan jinak.

Beberapa keturunan lebih "mudah terbang" dan lebih tinggi dari yang lain juga. Terkadang ini adalah sifat yang baik; Kami melihat, misalnya, bahwa elang tampaknya bisa membuat Orpingtons Buff kami lebih mudah daripada burung yang lebih hebat seperti Ameracaunas.

Jika Anda memiliki anak kecil, memilih jenis "jinak" mungkin cocok.

Warisan dan Perkawinan Langka

Baru-baru ini, semakin banyak minat warisan dan keturunan ayam pusaka. Beberapa petani mengkhususkan diri dalam membesarkan, membudidayakan dan menjual warisan dan ayam langka, dan yang lainnya hanya ingin memilih jenis warisan untuk lapisan telur atau burung daging mereka. Seringkali breeds ini menunjukkan sifat tahan banting yang lebih besar daripada breed produksi. Mereka menunjukkan perilaku ayam yang lebih tradisional, seperti mencari makanan, menjadi setter yang baik (mudah tersinggung), dan bertengger.