Resep Flame Biji Merah - Quindim

Beragam individu kecil, petit seperti empat peti makan sering disajikan di pesta di Amerika Selatan. Quindim, makanan kelapa yang populer di Brasil yang dibuat dengan banyak kuning telur, kelapa, gula, dan mentega, sering disajikan dengan cara ini, meski bisa juga dibuat menjadi satu custard ring besar. Quindim dipanggang di bak air, dan kelapa naik ke atas saat sedang dipanggang. Kue-kue itu kemudian dibalik keluar dari cetakan untuk mengungkap keping custard emas mereka yang gemerlap. Kelapa menjadi kerak kenyal manis.

Yang Akan Dibutuhkan

• 8 sendok makan mentega (ditambah 2 sendok makan mentega cair untuk mengoleskan panci)
• 1/3 cangkir gula (ditambah lagi untuk membersihkan panci) > 1/2 sendok teh garam
• 14 kuning telur (ditambah 1 butir telur utuh)
• 1 sendok teh bumbu kelapa
• 1/2 sendok teh vanilla
• 1 2/3 cangkir kelapa (segar atau beku, parut halus, tanpa pemanis)

Cara Membuatnya

Dengan sikat kue, cat mentega cair di dalam semua cetakan 2 panci muffin mini.

1. 
   Taburi gula secara bebas di atas semua cetakan, lalu putar panci ke atas dan tekan kelebihannya.
2. 
   Panaskan oven sampai 350 derajat, dan panaskan satu panci berisi air di atas kompor.
3. 
   Krim mentega dengan gula dan garam sampai mengembang.
4. 
   Pastikan kuning telur dan telur berada pada suhu kamar (Anda dapat menghangatkannya sebentar dalam microwave jika perlu). Tambahkan telur satu per satu, campuran dengan baik setelah masing-masing. Adonan harus halus. Masukkan bumbu kelapa dan vanila.
5. 
   

Lipat di kelapa segar. (Jika kelapa tidak parut halus, proses dalam food processor atau blender terlebih dahulu).

1. 
   Tempatkan masing-masing panci cupcake di dalam panci besar dengan sisi, seperti panci bakar. Isi setiap cetakan cupcake mini yang hampir penuh dengan adonan.
2. 
   Tuangkan air panas ke dalam panci yang lebih besar sampai kedalaman sekitar 3/4 inci, agar wajan muffin itu duduk di bak air, berhati-hatilah untuk tidak membiarkan air masuk ke dalam adonan. Kadang-kadang membantu untuk memasukkan panci ke dalam oven terlebih dahulu, lalu tuangkan air ke dalam wajan bawah, agar air tidak berkilau saat Anda memindahkan panci ke oven.
3. 
   Bake custards selama sekitar 15 menit, atau sampai menempel kencang dan berwarna coklat keemasan.
4. 
   Biarkan dingin selama 15 menit di atas rak. Untuk melepaskan custard, jalankan pisau di sekitar tepi untuk melonggarkannya dari wajan dan kemudian dengan lembut membaliknya atau mengangkatnya keluar. Jika mereka tidak mau keluar dengan mudah, dinginkan dulu.
5. 
   Sajikan dingin.
6. Catatan:

Resep ini bisa dibuat dalam satu kaleng muffin standar, untuk membuat 12 flan ukuran standar muffin. Bisa juga saya dibuat dalam cetakan cincin ukuran sedang (6 sampai 7 cangkir). Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini.Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!