Resep Lemon Rosemary Souffle Prancis

Jangan takut membuat souffle; benar-benar mereka lebih mudah dibuat daripada yang terlihat.

Terang sebagai awan dan penuh dengan es lemon dan ramuan manis yang tidak dipalsukan, resep vanili souffle ini adalah resep untuk dipersiapkan setiap menu. Ini dengan tangkas sesuai dengan begitu banyak menu dan selera, sehingga bisa dianggap makanan penutup mewah sehari-hari. Debu gula sedikit gula-gula dari atas dan sajikan dengan beberapa buah montok untuk diobati yang secara visual spektakuler dan sangat sederhana.

Apa yang Anda perlukan

• 2 sendok makan mentega asin, dilelehkan
• 1/4 cangkir gula pasir
• 1 1/3 cangkir susu utuh, dibagi
• 1/3 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir
• 1/3 cangkir tepung terigu
• 2 sendok teh kulit lemon
• 1/4 sendok teh rosemary, hancurkan
• 1 1/2 sendok makan mentega
• 2 sendok teh vanili ekstrak
• 4 telur besar, pisahkan
• gula pasir untuk debu
• Segar buah

Cara Membuatnya

Cara membuat vanila souffle:

Panaskan oven sampai 350F. Mentega piring souffle yang besar dan gulung 1/4 cangkir gula pasir sepanjang hidangan, pastikan untuk menutupi semua permukaan interior. Sisihkan hidangan souffle yang sudah siap.

Bawa 1 cangkir susu untuk dikukus dalam panci sedang di atas api sedang-sedang. Aduk-aduk 1/3 cangkir gula pasir, 1/3 cangkir tepung terigu, kulit lemon, rosemary, dan sisa 1/3 gelas susu sampai membentuk adonan halus.

Perlahan kocok setengah dari susu panas ke dalam adonan, pastikan untuk menggabungkan ramuannya hingga benar-benar halus. Tambahkan adonan yang panas ke dalam susu panas di dalam panci dan aduk sampai mendidih, aduk terus. Aduk dan masak campuran sampai mengental, selama sekitar 1 menit. Aduk mentega ke dalam campuran dan biarkan dingin pada suhu kamar selama 10 menit. Masukkan ekstrak vanila.

Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan kecepatan sedang-tinggi sampai menjadi berbusa, lalu tambahkan dua sendok makan gula yang tersisa. Terus memukul putih telur dengan kecepatan tinggi sampai mereka memegang puncak glossy yang kaku.

Dengan lembut aduk 1/3 dari putih telur ke dalam campuran vanili, lalu dengan hati-hati lipat dalam putih telur kocok yang tersisa. Campuran vanili harus berwarna merata dan ringan dan bergelembung, tanpa goresan putih telur atau marmer.

Sendokkan campuran souffle ke dalam sajian yang telah disiapkan dan biarkan hingga diinjak, ditutupi, hingga 30 menit atau panggang segera selama 25 sampai 30 menit (sedikit lebih lama di tempat tinggi) sampai souffle telah meningkat dengan eksterior yang berkerak. Sajikan souffle dengan gula bubuk dan beberapa buah montok, jika diinginkan.

Resep lemon souffle ini menghasilkan enam porsi.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!