Kopi Resep Saus Kopi

Gunakan saus barbekyu kopi ini sebagai rendaman atau saus akhir untuk daging panggang atau panggang daging babi , daging sapi atau ayam. Saus dapat ditutup dan didinginkan sampai 2 minggu.

Apa yang Anda perlukan

• 1/2 cangkir espresso (diseduh, atau kuat, kopi hitam)
• 1 cangkir kecap
• 1/2 cangkir cuka sari apel
• 1/2 cangkir gula pasir coklat muda, kencang)
• 1 bawang bombay (kupas dan cincang halus, kira-kira 1 gelas)
• 2 siung bawang putih (kupas dan hancurkan)
• 3 cabai (segar, buang bijinya, panas seperti jalapeno, atau lebih panas jika diinginkan)
• 2 sendok makan mustard (panas kering, campur dengan 1 sendok makan air hangat)
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• 2 sendok teh jinten (tanah)
• 2 sendok makan bubuk cabai

Cara Membuatnya

Masukkan espresso atau kopi, kecap , cuka, gula merah, bawang merah, bawang putih cabe rawit, kering mustard , saus Worcestershire , jinten, dan bubuk cabai dalam panci kecil, aduk bersama, dan biarkan mendidih dengan api sedang-tinggi. Turunkan panasnya sehingga campurannya hanya mendidih dan biarkan mendidih selama 20 menit. Keluarkan panci dari api, biarkan adonan dingin, lalu haluskan dalam blender atau pas dengan pisau baja.

Saus barbekyu bisa ditutup dan didinginkan sampai 2 minggu.
• Daging Pork Panggang dengan Saus Kopi Barbecue
Resep Sumber: Chef Michael Lomonaco, Restoran Noche, New York, NY
Dicetak ulang dengan izin.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!