Rumah Makanan Krim Es Krim Strawberry bebas

Krim Es Krim Strawberry bebas

Minuman Kekinian Ini Bikin Ketagihan (September 2024)

Minuman Kekinian Ini Bikin Ketagihan (September 2024)
Anonim

Homemade Dairy-Free Strawberry Ice Cream. Dina Cheney

Ragam kemerahan yang intens, es krim vegan, bebas susu ini memberi rasa lebih enak daripada sendok standar Anda-berkat sirup stroberi buatan sendiri, dasar resepnya. Jika Anda terburu-buru, silakan gunakan jumlah yang setara (2-1 / 4 cangkir) dari stroberi atau sirup stroberi yang dibeli di toko.

- Untuk resepnya, cobalah blueberry atau raspberry (dengan yang terakhir, tambahkan nektar agave sedikit lagi, secukupnya) dan madu, sirup gula, atau bahkan sirup maple bukan nektar agave.

Saya menggunakan kacang mete atau macadamia daripada santan untuk membiarkan rasa berry bersinar. Namun, jika Anda ingin menyiapkan es krim Strawberry Coconut, Anda bisa mengganti santan, idealnya kaleng (penuh lemak atau ringan).

Jika Anda membawa es krim ke BBQ Juli atau acara lainnya, transporkan di wadah yang aman untuk lemari es. Bekukan pada saat kedatangan Kemudian, keluarkan dari freezer sekitar 15 menit sebelum disajikan.

Es krim ini sangat lezat. Namun, untuk membuatnya menjadi sundae dekaden, atas dengan whipped coconut cream atau nut cream; cincang kacang panggang; stroberi segar cincang segar; dan saus cokelat bebas susu.

Membuat 4-1 / 2 cangkir

2 lbs. (sekitar 31 besar) stroberi segar, dikuliti dan dipotong (sekitar 5 cangkir)

1 cangkir ditambah 2 nektar aspal ringan TBSP, dibagi

1 Tablespoon jus lemon segar, strawberry

¼ sendok teh garam

2 5 4 ons setiap kaleng krim kelapa (sekitar 1-1 / 4 cangkir)

½ gelas susu kacang mete atau kacang macadamia tanpa pemanis

1 sendok teh vanili ekstrak

Tambahkan stroberi bergerigi, 1 cangkir nektar agave , jus lemon, dan garam ke panci besar berukuran sedang; menggerakkan; dan mendidih dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, kurangi panas sedang-rendah, dan masak, aduk sesekali, sampai campuran berry mengental dan mengurangi sampai 2-1 / 4 cangkir, 25-30 menit. (Tonton panci untuk mencegah tumpahan.)

Tuangkan campuran berry ke dalam mangkuk besar, dan aduk di nektar agave yang tersisa, krim kelapa, susu mete, dan vanila. Tutup dan dinginkan minimal 3 jam.

Tuangkan ke dalam mesin es krim dan bekukan, ikuti petunjuknya. Pindahkan ke wadah yang bebas dari freezer, dan dinginkan beberapa jam lagi sampai mengeras. (Jika Anda menyajikan es krim langsung dari mesin es krim, ini akan lebih mudah dilakukan dalam konsistensi. Menempatkan di dalam lemari es selama beberapa jam akan menghasilkan konsistensi yang serupa dengan es krim tradisional.

  1. Catatan Alergi < : Es krim ini bebas dari susu, laktosa, kedelai, dan gluten (buatlah susu kacang Anda sendiri, atau beli satu yang diberi tanda "bebas gluten").Ini juga vegan, halal, dan paleo. Jika Anda atau orang lain yang akan makan es krim memiliki alergi kacang, pengganti kelapa atau susu kedelai untuk kacang mete atau kacang macadamia.