Ucapan Syukur: Tip untuk Vegetarian dan Vegan

PeopleImages / Getty Images

Ya, mungkin untuk menjaga kedamaian antara pemakan kalkun dan pemakan tofurky, tidak masalah apa pun yang melawan Anda! Jika Anda seorang vegetarian baru atau khawatir bahwa Bibi Sue tidak akan memiliki sesuatu yang dapat Anda makan di meja Thanksgiving tahun ini (dan akan berkeras bahwa Anda memakan semuanya), inilah dua peraturan untuk membantu Anda menjadi tamu vegetarian yang hebat. dan untuk memastikan Anda akan menikmati makanan Thanksgiving yang hangat.

Aturan # 1: Berkomunikasi dan mempersiapkan terlebih dahulu.

Ini adalah hal yang paling penting yang harus diingat pada liburan atau saat Anda menjadi tamu dari tuan rumah non-vegetarian. Biarkan tuan rumah Anda mengetahui kebutuhan makanan Anda dengan baik di awal, dan bertanggung jawab atas keputusan Anda sendiri untuk memastikan bahwa kebutuhan Anda terpenuhi sebelumnya.

Jika Anda membaca ini di pagi Thanksgiving, atau lebih buruk lagi, dari meja, maka semuanya sudah terlambat, dan saya tidak dapat membantu Anda - maaf, dan semoga beruntung tahun depan!

Anda mungkin menawarkan untuk menyiapkan beberapa hidangan vegetarian yang bisa dinikmati setiap orang, misalnya, atau berikan resep vegetarian Thanksgiving sederhana kepada tuan rumah Anda.

Jika Anda menyiapkan makanan untuk diri sendiri, pastikan untuk membawa sedikit tambahan, karena orang lain pasti penasaran dan ingin mencicipi! Kebanyakan host akan lebih dari senang jika Anda membantu berbagi dalam pekerjaan menyiapkan makanan. Dan, jika Anda menyiapkan satu atau dua piring sendiri, itu juga akan mengisi piring Anda, dan mengalihkan perhatian dari apa yang Anda makan dan tidak makan. Setiap vegan yang telah menghabiskan seluruh makanannya untuk mempertahankan pilihan makanan mereka dan menghindari lelucon berburu tahu bahwa kadang-kadang, Anda hanya ingin makan dengan damai, daripada naik ke kotak sabun vegan!

Tapi bagaimana jika saya tidak bisa memasak?

Jika Anda bepergian atau tidak dapat memasak dengan alasan apapun, bawakan beberapa makanan pra-persiapan yang dapat dengan mudah dipanaskan kembali. Tofurky membuat saus vegetarian, dan banyak campuran isian instan adalah vegetarian atau vegan. Whole Foods menawarkan makanan Thanksgiving berbasis sayuran siap saji atau pilihan lauk, dan Anda dapat memeriksakan diri ke toko makanan kesehatan setempat atau restoran vegetarian untuk melihat apakah mereka memiliki layanan serupa.

Gagasan lain yang pernah saya lakukan adalah membeli irisan deli kalkun vegetarian, seperti irisan deli cranberry Tofurky. Saat pemanasan selama beberapa menit di microwave atau oven, mereka seperti kalkun irisan. Aduk dalam saus vegetarian dan timbukan pada kentang! Tambahkan isian vegetarian, dan Anda sudah makan! Potongan deli Tofurky kecil, lezat, dan mudah dikemas dalam pendingin.

Bergantung pada tempat tinggal Anda, Anda mungkin bisa memesan pesta Thanksgiving yang sepenuhnya vegetarian atau vegan yang dikirim langsung ke pintu Anda, tidak dibutuhkan perakitan.Whole Foods menawarkan makan malam Thanksgiving vegetarian pra-masak, seperti halnya banyak toko makanan kesehatan yang lebih besar dan banyak restoran vegetarian seperti Makanan Asli. Anda juga bisa memesan hidangan vegan Thanksgiving vegetarian dan vegan a la carte dari Whole Foods juga.

Jika Anda ingin memasak sendiri, tapi butuh sedikit bantuan, banyak toko Whole Foods menawarkan kelas memasak Thanksgiving vegetarian di minggu-minggu sebelum Thanksgiving.

Aturan # 2: Kompromi, dan Wajar

Ingat, liburan akan datang bersama teman dan keluarga. Bagaimanapun, Thanksgiving adalah makanan yang benar-benar tentang perusahaan dan pengalamannya, bukan makanannya.

Jika Anda mengalami kesulitan dengan rencana menu Anda, cobalah memikirkan kompromi, dan jangan takut untuk menjadi kreatif!

Misalnya, beberapa tahun yang lalu sebagai vegan baru, saya membuat kesepakatan dengan keluarga saya: Saya menawarkan untuk merencanakan, berbelanja, menyiapkan seluruh makanan (dan membersihkannya sesudahnya!) Asalkan tidak ada yang memikirkan makanan Thanksgiving vegetarian. Ini telah menjadi solusi yang membahagiakan bagi anggota keluarga non-vegetarian saya selama beberapa tahun sekarang. Mereka bisa bersantai dan menikmati liburan, dan saya bisa menikmati makanan yang menakjubkan!

Jika tuan rumah Anda telah mempersiapkan sesuatu yang tidak dapat Anda makan, cobalah bersikap sopan mungkin mengenai situasinya dan aturilah sebaik mungkin. Jika tidak ada roti dan saus cranberry untuk Anda makan, cobalah untuk menjadi tenang saat Anda menyelinap keluar nanti untuk burger vegetarian, daripada mengeluh dengan keras dan mengumumkannya saat Anda pergi!

Pastikan memiliki harapan yang masuk akal. Tuan rumah Anda mungkin tidak bisa memberi Anda lima hidangan vegan gourmet gourmet, tapi dengan berkomunikasi terlebih dahulu dan membantu, Anda tidak akan kelaparan untuk makanan terbesar tahun ini!