Bagaimana Bersihkan dan Besi Besi, Termasuk Griswold

Sawayasu Tsuji / E + / Getty Images

Alat masak besi cor tua bisa menjadi dingin dan dekoratif tergantung di dinding dapur atau kabin pedesaan. Tapi salah satu aspek terbaik dari mengumpulkan koleksi sebenarnya bisa menggunakannya tanpa mengkhawatirkan kerusakan, bahkan koleksi potongan Griswold. Anda juga bisa "mengembalikan" tanpa khawatir akan menyakitinya, jika Anda kebetulan membeli barang lama berkarat.

Sebenarnya, beberapa koki yang setia tidak akan menjadi pemilik wajan besi dalam ukuran yang sempurna bagi keluarga mereka untuk memasak memasak daging untuk membuat roti jagung.

Ya, besi tuang sangat cocok untuk kompor dan oven, dan Anda bahkan bisa membawanya berkemah.

Mendapatkannya Selesai

Dengan petunjuk pembersihan dan bumbu ini, panci besi cor lama akan menjadi tambahan menyambut dapur Anda. Ikuti langkah 1-8 untuk membersihkan panci tua dan 9-14 untuk bumbu panci bersih atau baru.

Catatan: Beberapa orang menghindar dari penggunaan pembersih oven dan jenis produk pembersih lainnya saat mengeluarkan debu dan karat dari besi cor mereka. Orang-orang ini merekomendasikan mengubur panci di api kayu untuk membersihkannya. Tidak terbiasa dengan metode ini, ini tidak disarankan di sini, namun mungkin patut dicoba jika metode bebas bersih adalah pilihan Anda.

- 99 ->

Waktu yang dibutuhkan:

Bervariasi Inilah caranya:

Pakailah sarung tangan dan pelindung mata karet saat membersihkan besi tuang karena metode yang tercantum di sini dapat membutuhkan penggunaan produk yang mungkin berbahaya bagi kulit dan mata. Jika Anda akan menggunakan panci untuk memasak dan bukan display, gunakan metode pembersihan di dalam zona kenyamanan Anda untuk konsumsi makanan. Mulailah dengan menyemprotkan panci dengan pembersih oven dan menyegelnya ke dalam kantong plastik besar.

Setelah satu atau dua hari, keluarkan dari kantong dan gosoknya dengan sikat kawat.

1. Jika semua minyak tidak segera dilonggarkan, ulangi proses yang berkonsentrasi bersih pada noda yang membandel.
2. Jika Anda memiliki beberapa barang kotor, pertimbangkan untuk merendamnya dengan larutan satu setengah galon air sampai satu kaleng alkali dicampur dalam wadah plastik.
3. Biarkan panci kotor rendam selama sekitar lima hari, lalu lepaskan potongannya dan gunakan metode sikat kuningan yang sama untuk membersihkannya dengan bersih.
4. Melepaskan karat ringan harus dilakukan dengan roda kawat halus pada bor listrik.
5. Karat berkulit bisa dilarutkan dengan merendam potongan itu dalam larutan putih dan air 50 persen selama beberapa jam.
6. Setelah panci bersih, mulailah proses bumbu dengan cara menghangatkannya di oven selama beberapa menit kemudian oleskan sedikit shortenting, semprotan memasak sayuran, lemak babi atau lemak daging.
7. Masukkan wajan itu kembali ke oven 225 derajat selama 30 menit. Angkat dan usap hampir kering untuk menghilangkan lemak kolam renang.
8. Tempatkan wajan di oven selama setengah jam lagi, selesaikan bumbu awal.
9. Proses bumbu akan terus digunakan, terutama jika Anda menggunakannya untuk memasak makanan berlemak (bacon, sosis, makanan gorengan, dll.) Beberapa kali pertama menabrak kompor.
10. Bersihkan setelah masak, rebus air panas di panci. Biarkan rendam selama beberapa menit dan kemudian lap kering dengan handuk kertas.
11. Panaskan wajan dan oleskan minyak secukupnya untuk melapisi permukaan sebelum disimpan.
12. Tip:
13. Cadangan metode di atas hanya untuk membersihkan peralatan masak besi cor. Membersihkan jenis besi cor dengan cara ini, seperti pintu berhenti atau mainan berharga, dapat merusaknya.
14. Dalam kebanyakan kasus, pembersih oven akan membuat panci Anda cukup bersih untuk mulai membuat bumbu itu. Jangan khawatir menggosok terlalu keras dengan sikat kawat saat membersihkannya. Anda tidak akan menyakiti panci besi cor.

Jangan merendam panci dalam larutan cuka lebih dari semalam tanpa memeriksanya. Solusinya mungkin memakan besi dari waktu ke waktu.

1. Setelah memasak, jangan menggunakan deterjen atau bantalan gosok untuk membersihkan panci besi tuang karena ini akan menghancurkan bumbu yang diinginkan yang terbentuk dari waktu ke waktu.
2. Yang Anda Butuhkan:
3. Sarung tangan karet
4. Pelindung mata

Sikat pembersih pembersih

• Kantong plastik besar
• Sikat kuningan