Rumah Lainnya Bagaimana Merencanakan Peternakan dan Kebun untuk memberi makan keluarga

Bagaimana Merencanakan Peternakan dan Kebun untuk memberi makan keluarga

Kampung Nutrisi (September 2024)

Kampung Nutrisi (September 2024)
Anonim

Kathrin Ziegler / Taxi / Getty Images

Anda telah menanam sayuran sebelumnya. Tapi, seperti banyak tukang kebun, Anda mendapati Anda tenggelam dalam selada sejak dini, lalu minta zucchini mengeluarkan telinga Anda, namun habiskan musim dingin dengan membeli produk yang dikirim, sayuran beku, dan barang kaleng. Dengan beberapa perencanaan yang cermat, Anda bisa menggunakan energi kebun Anda untuk mengurangi tagihan kelontong Anda dan makan lebih banyak sayuran lezat segar.

Merencanakan kebun untuk memberi makan keluarga Anda bisa tampak luar biasa.

Berapa banyak tanaman tomat yang akan memberi makan keluarga dengan empat orang? Ini pertanyaan yang bagus, dan sampai batas tertentu, jawabannya akan tergantung pada seberapa banyak Anda menyukai tomat. Tapi, ada beberapa pedoman hasil umum yang dapat membantu Anda menghitung berapa banyak tanaman dari setiap sayuran. Dan, tip ini akan membantu memfokuskan usaha Anda sehingga tidak ada yang sia-sia belaka.

Menanam Apa yang Anda Nikmati Makan

Ini sepertinya tidak brainer, tapi saat Anda membaca dengan teliti katalog benih dan melihat varietas kohlrabi Piracicaba yang lezat dan produktif, mudah untuk terbawa . Salah satu idenya adalah mempersembahkan satu area kebun ke varietas baru atau sayuran baru, dan hanya membeli sejumlah kecil biji. Dengan cara ini Anda bisa bereksperimen tanpa menyentuh telinga Anda di kubis Brussel.

Menganalisis Grocery Bill Anda

Jika Anda menyimpan kuitansi kelontong, atau hanya memiliki memori yang bagus, Anda dapat menggunakan ini sebagai panduan untuk berapa banyak barang yang akan dikonsumsi keluarga Anda dalam seminggu atau bulan.

Kemudian, lakukan ekstrapolasi sampai tahun ini. Misalnya, beli sekantong bawang seberat 5 pon setiap dua minggu sekali. 10 pon per bulan = 120 pon setahun. Jika saya ingin memasok keluarga saya dengan harga bawang setahun, saya harus menanam cukup banyak untuk menghasilkan 120 pound.

Pikirkan Tentang Pengalengan dan Memelihara

Tentu, Anda bisa memberi makan keluarga dari kebun melalui musim tanam, tapi bagaimana dengan di musim dingin?

Tomat, misalnya, bisa dibuat menjadi saus, salsa, dehidrasi - atau ketiganya! Ingatlah bahwa makanan asam rendah perlu ditambahkan asam atau diberi tekanan-kaleng, dan selalu gunakan resep pengalengan yang akurat dan terkini. Beberapa sayuran dan buah mudah untuk pemula: apel, buah beri, mentimun (acar), tomat, dan kacang hijau (seperti kacang dilly). Selain itu, melestarikan makanan beku. Pembekuan itu mudah dan aman. Anda bisa membekukan buah beri, tomat, dan pada dasarnya ada sayuran (blansing atau mendidih dulu, biasanya).

Perluas Musim

Canning and preserving adalah kerja keras, jadi kurangi berapa banyak yang harus Anda lakukan dengan menanam makanan segar lebih lama. Bingkai dingin, rumah kaca, dan selimut mencakup semua cara bagus untuk memperpanjang musim tanam. Jika Anda memiliki ruang, pertimbangkan menanam tumbuh-tumbuhan dan sayuran di rumah Anda di musim dingin.

Hitung Rangkaian Hasil dan Rencana

Diagram penanaman dari Ahli Berkebun kami, Marie Iannotti, menunjukkan berapa banyak tanaman per orang di kebun sayur untuk berbagai sayuran populer. The Virginia Cooperative Extension menerbitkan panduan penanaman dan bagan serupa yang juga menunjukkan hasil panen. Ingat bahwa jumlah ini per orang tidak mempertimbangkan pengalengan dan pengawetan untuk musim dingin, jadi Anda mungkin ingin menanam jumlah tambahan untuk melihat hasil, berdasarkan pada apa yang Anda rencanakan untuk melestarikan dan apa yang Anda harapkan untuk dimakan sepanjang musim dingin.

Simpanlah Rekaman Berkebun yang Baik

Tweaker berapa banyak yang harus ditanam untuk keluarga khusus Anda akan memakan waktu lama. Ini adalah proses individu, berdasarkan pada seberapa banyak setiap keluarga makan, apakah Anda mengayuh dan melestarikan musim dingin, dan musim dan ruang tanam Anda. Menjaga jurnal pertanian dan kebun dapat membantu Anda menyesuaikan penanaman Anda untuk musim depan. Anda akan ingat bahwa Anda menanam terlalu banyak selada, dan menanam lebih sedikit waktu berikutnya. Atau, mungkin Anda akan menyadari bahwa sayuran mesclun itu sangat baik, Anda memutuskan untuk menanam cukup tahun ini untuk dibawa ke pasar petani.

Jadilah Fleksibel

Ingat bahwa meskipun memiliki taman yang direncanakan sangat penting, Anda dapat melakukan beberapa penyesuaian rencana Anda dengan cepat. Penanaman suksesi dapat membuat sayuran populer tetap berjalan sepanjang musim tanam. Anda bisa merobek lubang kacang saat cuaca panas menghantam, dan menanam lobak untuk salad.