Induk ayam dalam resep paprika Spanyol

Daging dada ayam dengan saus paprika Spanyol yang lezat membuat hidangan utama yang indah atau tapa. Hidangan ini juga dikenal sebagai pechuga de pollo salsa pimenton.

Untuk membuatnya, cukup tumis dada ayam, lalu sauté dan whirl paprika, bawang bombay, dan pepper untuk membuat saus rasa yang berani. Paprika adalah bumbu tanah yang terbuat dari buah paprika merah yang dikeringkan dengan udara. Meskipun dikaitkan dengan masakan Hungaria, hal itu dibawa ke Spanyol pada abad ke-16 di mana ia dikenal sebagai pimentón.

Karena hidangan ini sangat bagus, buatlah di depan untuk pesta makan malam atau pesta santai … tamu Anda akan berterima kasih. Dalam waktu sekitar 40 menit, Anda memiliki hidangan utama berwarna-warni dan sangat khas Spanyol. Banyak orang melayani ini dengan pasta atau nasi. Untuk membuat resep ini menjadi tapa, potong dada ayam menjadi potongan kecil dan sajikan dengan saus paprika di atas irisan baguette.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 pon (1kg) dada ayam tanpa kulit tanpa kulit
• 1/2 cangkir (114 gr) tepung putih yang tidak dikelantang
• 3 ons (80 ml) Minyak zaitun perawan Spanyol
• 1 / 2 kuning bawang bombai kuning
• 16 ons (500 ml) kaldu ayam
• 1 paprika hijau panjang (manis)
• 2 sampai 3 sendok makan minyak zaitun perawan Spanyol
• 2 sampai 3 sendok makan tepung putih yang tidak dikelantang
• 2 1/2 sendok makan paprika manis Spanyol
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya

1. Resep ayam ini menghasilkan kira-kira delapan porsi sebagai tapa atau empat porsi sebagai hidangan pertama.
2. Bilas dada ayam dan tepuk mereka sampai kering. Potong dada ayam menjadi dua. Tuangkan tepung ke dalam kantong kertas atau plastik dan tambahkan 1 sdt. garam. Tempatkan beberapa potong ayam ke dalam tas dan kocok untuk melapisinya. Ulangi sampai semua potongan ayam dilapisi tepung.
3. Tuangkan kira-kira 1/4 inci minyak zaitun ke dalam wajan besar dan panas di media. Coklat ayam di kedua sisinya, lalu sisihkan untuk sementara.

1. Panaskan bawang bombay. Angkat batang, biji, dan selaput, lalu cincang halus lada hijau. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan medium dan tumis sayuran dengan api kecil sampai bawang bombay tembus dan paprika lunak. Dalam penggorengan yang sama, angkat panas menjadi medium dan tambahkan tepung. Goreng tepung, aduk terus. Perlahan tambahkan kaldu ayam sambil terus diaduk sampai saus mengental. Jika perlu, tambahkan tepung lebih banyak untuk menebal. Tambahkan paprika dan garam dan terus diaduk.
2. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan proseskan dengan blender stick sampai saus halus. Bergantian, berputar dalam food processor.
3. Kembalikan daging ayam ke penggorengan dan tuangkan saus ke ayam. Rebus sampai ayam matang, sekitar lima sampai tujuh menit. Sajikan dengan kentang goreng, pasta atau nasi.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini.Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!