Kasein Protein Definisi dan Kegunaan Protein
PRAKTIKUM KOLOID PADA SUSU | Koloid dalam kehidupan Sehari-hari (September 2024)
Susu fosfoprotein susu, kasein (diucapkan KAY-lihat) ada dalam susu dari semua mamalia. Hal ini ditemukan dalam produk susu seperti keju, susu, dan yogurt dan juga digunakan secara terpisah sebagai agen pengemulsi dan pengikat dalam makanan olahan yang tak terhitung jumlahnya, termasuk keju "vegetarian", daging "vegetarian", sereal, roti dan suplemen. Jika Anda ingin menghindari susu sama sekali, Anda harus menemukan produk yang mencantumkan kasein dan mengarahkannya dengan jelas.
Baru-baru ini Food and Drug Administration mempermudah orang untuk menemukan kasein dengan meminta produsen makanan menambahkan susu beserta kasein. Hal ini ditunjukkan pada daftar bahan dan label nutrisi dalam beberapa kasus dengan frase "mengandung bahan susu," "dibuat dengan bahan susu," atau "diproses di fasilitas yang juga memproses produk susu." Sebelum mandat ini, beberapa orang dengan alergi susu atau kasein mengalami kesulitan dalam mengidentifikasi produk susu ini yang digunakan dalam sejumlah barang olahan dan makanan pencuci mulut, beberapa lebih sulit dideteksi daripada yang lain. Misalnya, kentang goreng McDonald's memiliki kasein dalam ramuannya. Siapa yang tahu?
Apa itu Protein Susu Kasein? Protein yang ditemukan sebagai padatan dalam susu, kasein membentuk sekitar 80% dari jumlah yang ada, sementara antara 20% dan 45% protein yang ditemukan dalam susu manusia adalah kasein. Whey adalah kelompok protein lain yang ditemukan di bagian susu cair.
5 Cara Menghindari Kandung Kemih jika Anda Memiliki Alergi Susu
Saat makan makanan penutup beku, tetap berpegang pada sorbets atau makanan beku buah. Anda mungkin juga mencoba makanan penutup beku dan puding berbasis kedelai dan puding yang diberi label bebas susu dan / atau vegan.
- Saat memasak, gunakan margarin yang berasal dari sayuran untuk disebarkan di roti panggang atau saat memasak. Ingatlah melihat daftar bahan untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak mengatakan 'mengandung bahan susu' karena bahkan beberapa makanan vegetarian termasuk kasein sebagai zat pengental, walaupun susu tidak terdaftar sebagai bahan terpisah.
- Jika dan saat Anda makan di luar, pastikan pelayan meminta koki tentang item menu yang Anda makan. Penting untuk bertanya apakah koki bisa menyiapkan makanan tanpa susu. Dalam beberapa kasus hal itu bisa dilakukan, sementara lain kali proses koki, memasak dan menyiapkan makanan tertentu pada peralatan yang sama seperti makanan yang mengandung bahan susu.
- Temukan alternatif susu untuk digunakan dalam memasak dan dalam kehidupan sehari-hari. Cobalah susu almond, susu kedelai, dan alternatif susu lainnya saat Anda beralih ke makanan bebas susu.
- Kasein Bentuk Lain yang Sering Ditemukan dalam Makanan
Bakso kasein
- Kalsinasi kasein
- Kasein Hidrolisat
- Besi Kalsinasi
- Magnesium Kalsinasi
- Parasease
- Kalsum Kalium
- Kasein Rennet
- Sodium Caseinate
- Zinc Caseinate
- Jika Anda khawatir kehilangan kalsium karena melewatkan susu dan kasein dalam makanan Anda, sayuran bisa menjadi sumber kalsium yang hebat. Misalnya, kangkung, bayam, dan sayuran berdaun lainnya adalah sumber kalsium yang sangat baik. Anda mungkin juga memperhatikan bahwa banyak produk, seperti jus, diperkaya dengan kalsium bagi mereka yang mungkin memerlukannya.
Kasein, Protein Susu dan Vegetarisme
Definisi kasein, protein susu.
Curry Powder Definisi, Flavor, Kegunaan, dan Ketersediaan
Bertanya-tanya bagaimana menggunakan toples bubuk kuning di rak rempah-rempah Anda? Bubuk kari adalah campuran bumbu tapi bukan bagian dari masakan asli India.
Malai (Makkhan) Definisi dan Kegunaan dalam Memasak India
Malai dalam bahasa Inggris berarti itu adalah krim yang digunakan dalam makanan India; malai juga dikenal sebagai makkhan. Hidangan populer termasuk udang makai dan malai kofta.
