Saus Saus Barbecue yang lezat

Tart dan saus pedas yang fantastis ini pasti akan menghidupkan apapun dari dada ayam panggang hingga daging babi, dan tulang rusuk.

Yang Akan Dibutuhkan

• 2 cangkir / 475 mL stok daging (daging sapi, unggas, babi)
• 1/2 pound / 225 g daging
• 1 1/2 cangkir / 360 ml bawang (halus cincang)
• 1 1/2 cangkir / saus cabai 360 mL
• 1 cangkir / 240 mL madu
• 3/4 cangkir / 180 mL pecan panggang kering (cincang)
• 5 sendok makan / 75 ml jus jeruk
• 1/2 jeruk (kulit dan bubur kertas
• 1/4 lemon (kulit dan bubur kertas
• 1/4 cangkir / 60 mL mentega
• 1/4 cangkir / 60 ml jus lemon
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 sendok makan / 15 mL Tabasco
• 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang merah
• 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang putih
• 1 sendok makan / 15 mL garam
• 1 1 / 2 sendok teh / 7. 5 mL lada hitam
• 1 1/2 sendok teh / 7. 5 mL lada putih
• 1 1/2 sendok teh 2/7. 5 mL cayenne

Cara Membuatnya

1. Kombinasikan lada hitam dan putih, bawang merah dan bubuk bawang putih, garam dan cabe rawit dalam mangkuk kecil. Menyisihkan. 2. Goreng daging dalam panci besar sampai rata. Hapus daging asap (sisihkan lemak yang diberikan) dan letakkan di atas piring yang dilapisi handuk kertas. Biarkan daging asap dimasak habis 5-10 menit. Setelah didinginkan cukup untuk menangani, hancurnya potongan daging menjadi potongan halus.

3. Dengan sendok, buang kotoran dari lemak daging yang diberikan.

Tempatkan panci ke atas api dan dAdd bawang. Masak dengan api sedang sampai bawang lunak. Tambahkan campuran bumbu dan aduk. Tambahkan kaldu, sambal, madu, kemiri dan jus jeruk, bacon, bawang putih, tabasco dan jeruk nipis dan jeruk dan pulpa. Kurangi panas menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 10 menit. Aduk sesekali.

4. Hapus kulit jeruk dan lemon dan teruskan masak selama 15 menit tambahan. Aduk sesekali. Tepat sebelum mengambil saus panas, tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh. Angkat dari api dan biarkan saus dingin selama 10-15 menit.

5. Tuangkan saus ke dalam food processor atau blender dan aduk hingga rata. Sausnya bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu setelah disiapkan. Pastikan untuk memanaskan ulang jika digunakan sebagai umpan pada daging panggang.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!