Salad ayam dengan ramuan ramuan ramuan mayones

Salad ayam adalah salah satu hidangan makan siang favorit saya, dan saya hampir selalu membuat salad ayam saat kita mengharapkan perusahaan tengah hari. Sementara dada ayam yang baru dipanggang membuat salad ayam yang luar biasa, ayam rotisserie dari pasar lokal Anda adalah jalan pintas yang bisa diterima, dan rasanya sama bagusnya. Atau gunakan dada kalkun panggang di salad.

Salad ayam ini mengandung rasa segar ekstra dengan daging dada ayam panggang, sedikit jus lemon di mayones, dan ramuan cincang segar. Sajikan salad ayam yang menyenangkan ini di atas sandwich atau dalam selada untuk makan siang atau makan malam ringan. Saya suka salad ayam ini dengan roti panggang dengan irisan selada dan tomat, dan saya biasanya menyajikan sandwich dengan kentang goreng kentang atau keripik kentang.

Yang Akan Dibutuhkan

• 3 sampai 4 bagian dada ayam, tanpa tulang, kulit dihilangkan
• garam dan lada hitam yang baru digiling
• 1/2 sampai 3/4 cangkir mayones < 1 sendok teh peterseli cincang segar
• 2 sendok teh buncis segar cincang
• 1 sendok teh dill segar cincang atau sekitar 1/4 sendok teh gulma dill kering
• 1 1/2 sendok teh oregano atau basil segar cincang, atau sekitar 1 / 2 sendok teh kering

Cara Membuatnya

Letakkan loyang dengan foil anti lengket atau semprotan foil dengan semprotan antilengket. Panaskan oven sampai 400 F (200 C / Gas 6).

Susun dada ayam di atas loyang dan taburi dengan garam dan lada hitam yang baru digiling. Panggang selama sekitar 15 menit. Putar dan terus dipanggang selama 15 sampai 20 menit lebih lama, atau sampai ayam dimasak dengan matang tapi tidak terlalu matang. Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 ° (73. 9 ° C).

Keluarkan ayam dari oven dan biarkan dingin. Bila ayam cukup dingin untuk menangani, dadu atau potong menjadi potongan kecil.

Campurkan 1/2 cangkir mayones dengan ramuan dan jus lemon. Campur campuran mayones dengan ayam cincang dan tambahkan lebih banyak mayones, sesuai kebutuhan, secukupnya. Masukkan garam dan merica secukupnya.

Sajikan salad ayam di sandwich atau di selada atau campuran sayuran hijau dengan irisan alpukat atau irisan tomat segar. Tambahkan keripik atau kentang goreng untuk makan siang yang memuaskan atau perjamuan ringan.

Sajikan 4 sampai 6.

Tip dan Variasi

Tambahkan sekitar 1/4 cangkir seledri iris dan / atau beberapa sendok makan bawang merah atau bawang merah cincang halus.

• Salad Ayam Dengan Pecans - Tambahkan 1/2 cangkir pecan cincang ke dalam campuran salad ayam.
• Buat salad ini dengan dada kalkun panggang panggang.