Semua tentang pelangi pelangi Chard - dengan resep

Rainbow Chard. Foto © Maximilian Stock Ltd / Getty Images

Pelangi chard menendang Swiss chard naik tingkat di kedua penampilan dan rasa. Orang-orang yang tahu tahu bahwa "pelangi chard" bukanlah sejenis chard sebenarnya, tapi hanya campuran chard Swiss putih, chard merah, dan chard emas. Ketika ketiga pemain kekuatan itu berkumpul, mereka mengemasnya dengan banyak rasa. Akibatnya, pelangi chard memiliki tepi mineral yang intens dari chard Swiss, manisnya kelopak merah, dan rasa pedas yang sangat ringan dari chard emas.

Cara Membeli Rainbow Chard

Carilah pelangi chard dengan campuran warna yang berbeda, yang semuanya memiliki daun hijau cerah dan batang potong segar. Hindari tandan dengan daun menguning atau layu, atau batang kecoklatan.

Besar, cerah, dan bersemangat adalah kata kunci Anda saat memilih pelangi untuk membeli. Tidak seperti beberapa produk lainnya, jika pelangi terlihat bagus, rasanya sangat enak rasanya.

Cara Menyimpan Pelangi Chard

Menyimpan potongan pelangi chard yang dibungkus longgar dengan plastik di lemari es selama satu atau dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama atau lebih baik, pisahkan daun dan batang / tulang rusuk pusat. Simpan batang / tulang rusuknya dengan longgar dibungkus plastik. Letakkan daun di atas lapisan handuk kertas, gulung, dan masukkan ke dalam kantong plastik. Daun yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga seminggu.

Cara Memasak Rainbow Chard

Selalu bersihkan kedua daun dan batang chard sebelum dipanggang - keduanya bisa menahan lebih banyak dari pada lumayan banyak dan kotoran dari ladang, terutama dari hujan baru-baru ini, dan tidak ada yang reruntuhan sajian hijau manis lebih cepat dari gigitan pasir.

Pelangi peluru sangat bagus untuk tumis atau tumis. Untuk yang paling bahkan memasak, lepaskan iga berwarna / batang dari daunnya, lalu potong batangnya dan mulailah memasaknya sebelum Anda menambahkan daunnya.

Hal-hal manis, tajam, dan lembut membantu melemahkan tepi mineral semua chard. Sedikit cuka balsamik, semprotan jus lemon, atau keju crème fraiche atau keju kambing sangat menakjubkan dengan chard.

Tidak peduli bagaimana Anda memasak pelangi chard, ingatlah bahwa ada beberapa chard merah di dalamnya dan akan "berdarah" merah saat dimasak, disiram makanan berdekatan dengan warna merah muda yang indah.

Resep Pelangi Chard

Di satu sisi, resep yang memanggil chard akan "bekerja" dengan pelangi peluru. Di sisi lain, keseluruhan benda merah itu berubah menjadi merah jambu "- harus selalu diingat - terutama di piring pasta (Pasta With Greens) atau resep dengan keju yang mungkin berwarna. Hidangan Rainbow Chard ini dengan Onion, Ginger, dan Pepper menggunakan aromatik dan rempah-rempah untuk menjinakkan tepi chard yang kadang pahit atau pahit. Daun Chard Boneka ini direbus dalam saus tomat ringan, membuat perbedaan warna sedikit pun perhatian.