Kentang Berukir Krim dengan Saus Putih dan Keju

Kentang bergigi berpengalaman ini digabungkan dengan saus putih dasar untuk membuat casserole yang lembut dan lezat.

Kentang atasnya dengan keju parut dan sedikit paprika sebelum disajikan. Gunakan keju cheddar atau Gruyere dalam resep ini.

Lihat komentar pembaca untuk saran dan gagasan bahan lainnya.

Apa yang Akan Dibutuhkan

- 1 - 1 ->

• 1 sampai 1 1/2 cangkir bawang merah (iris tipis)
• 4 1/2 sampai 5 cangkir kentang * (iris tipis)
• 2 sendok teh garam (dibagi)
• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok makan ditambah 1 sendok teh tepung
• 1 3/4 cangkir susu
• 1/8 sendok teh lada hitam (baru digiling)
• 2 sendok makan peterseli (cincang)
• 1/2 sampai 1 secangkir keju keju Cheddar atau Gruyere
• Hiasan: paprika (untuk warna)

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 400 ° F. Mentega casserole 2 liter kosong.

Bawa 2 sampai 3 inci air mendidih ke dalam panci sedang; tambahkan bawang, iris kentang, dan 1 sendok teh garam. Tutup dan didihkan selama 5 menit; menguras.

Melelehkan mentega dalam panci yang sama; Campur tepung terigu, lada, dan sisa sendok teh garam. Masak, aduk, selama 2 menit untuk memasak tepung.

Panaskan perlahan susu dan masak sampai kental, aduk terus.

Aduk peterseli.

Kombinasikan kentang dengan saus putih; Tempatkan di baking dan panggang yang sudah disiapkan, temukan sekitar 35 menit.

Taburi keju cheddar atau keju Gruyere yang diparut di atas kentang dan panggang 3 sampai 6 menit lagi, sampai keju dilelehkan. Tip

Tip: Kentang Waxy memegang bentuknya dengan lebih baik dan merupakan pilihan terbaik untuk kentang bergigi, gratins, dan salad kentang. Gunakan kentang baru, kentang berkulit merah, putih bulat, atau kentang ungu dalam resep ini. Komentar Pembaca

"Bawa saja ini ke Makan Malam Fellowship untuk gereja saya dan ini adalah pukulan besar, saya menggunakan kentang fingerling merah dan bawang manis dan menggandakan lada. Dan, ketika saya membuat mentega dan tepung roux , Saya tumis sampai tepung itu kecoklatan - juga dipastikan menambahkan lada di roux saat ditumis, yang meningkatkan rasa tepung dan lada. Selain itu, saya menggunakan cheddar tajam dan taburan paprika yang murni. Kukus itu setelah menambahkan keju, jadi kejunya kecoklatan dan sedikit bergemur. Dari empat wanita lainnya saat makan malam, tiga orang meminta resep dan dua orang berkomentar tentang seberapa banyak mereka menyukai kentang. Jadi, pasti ada! " - Gilbert

"Resep ini sangat mengagumkan, saya tidak memiliki peterseli apapun sehingga menggunakan ketumbar, dan menggunakan keju Monterey Jack dan paprika asap untuk topping. Pra-memasak kentang adalah kunci keberhasilan resep ini. dengan ayam bakar dan sosis panggang "habanero chile pork".Ini adalah kentang bergigi terbaik yang saya miliki, tidak ada bar, baik dari dapur atau restoran saya. "- Grace

" Saya telah mencoba begitu banyak resep kentang bergigi yang telah gagal, dengan sedikit ketakutan saya mencoba ini. satu. Itu sangat mudah dan sangat lezat. Saya harus memodifikasi resepnya karena saya memiliki bahan yang terbatas. Aku hanya menggunakan dua kentang Yukon Gold dan satu bawang kuning sedang. Saya juga menambahkan sekitar satu setengah cangkir campuran keju Meksiko ke sausnya. Aku mengatapi casserole dengan cheddar tajam setelah 30 menit pertama. Periksa waktu memasak Anda jika menggunakan resep yang dikurangi. "- Heather

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kentang Gandum Bersama Bacon

Kentang Gandum Dengan Keju

Kentang Gandum Cheddar

Kentang Berukir dengan Ham > Hash Brown Casserole dengan Bawang Hijau dan Krim Asam