Roti roti tidak dikeringkan, 1 1/2 roti isi
Cara Tanak Pulut Guna Dapur Gas Pulut Masak Sekata Dan Tidak Berkerak (Juli 2024)
Roti kering yang tidak populer ini tidak hanya mudah, sangat berkerak dan lezat! Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa kertas perkamen dan oven Belanda, dan waktu untuk membiarkannya naik. Roti dibuat dengan hanya sejumlah kecil ragi dan naik selama 12 sampai 18 jam. Campur saja dengan tangan dan biarkan ragi melakukan semua pekerjaan. Setelah Anda membuat roti ini satu atau dua kali, Anda akan melakukannya dari ingatan.
Ini roti yang sangat bagus untuk sandwich, terutama sandwich panggang, dan roti yang luar biasa untuk disajikan dengan pasta atau semangkuk sup atau sup.
Apa yang Anda Butuhkan
- tepung 15 ons (tepung roti atau semua tujuan, sekitar 3 gelas dengan menggunakan metode saus dan sapuan *)
- 1 1/2 cangkir / 12 ons air (suhu kamar)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh ragi (instan)
Cara Membuatnya
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan sendok kayu atau dengan tangan sampai adonan tampak lembut dan compang-camping. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan sampai pada suhu kamar selama 12 sampai 18 jam. Aku sudah membiarkannya pergi selama 24 jam dan itu baik-baik saja.
Tepuk selembar kertas perkamen ** dan tangan Anda. Bungkus adonan dari mangkuk dan masukkan ke kertas perkamen yang ditaburi tepung. Dengan tangan terigu, lipat adonan di atas dirinya sekitar 4 kali untuk membentuk roti bundar.
Posisikan di atas lapisan perkamen tepung terigu ke bawah. Taburi dengan tepung dan masukkan handuk dapur ringan ke atas roti. Biarkan naik selama 2 jam lagi.
Posisikan rak oven di tengah oven. Tempatkan oven Belanda yang berat *** - sekitar 4 sampai 6 liter dalam ukuran - di oven. Jangan memasukkan penutup saat pemanasan awal. Panaskan oven sampai 500 ° F
Angkat dengan hati-hati oven Belanda yang panas dari oven dan letakkan di rak logam. Kurangi suhu oven sampai 425 ° F. Angkat dengan ujung kertas perkamen, masukkan adonan, kertas perkamen dan semua, ke dalam oven Belanda yang panas. Tempatkan tutup panci dan masukkan kembali ke dalam oven.
Panggang selama 30 menit dengan tutupnya. Lepaskan tutupnya dan panggang sekitar 20 menit lagi. Roti harus mendaftar sekurangnya 200 ° F pada termometer baca instan yang disisipkan di bagian tengah.
Keluarkan roti dan letakkan di atas rak sebelum dinginkan.
* Saya selalu menimbang bahan, tapi kalau itu tidak mungkin, coba ukur tepung dan air secukupnya. Adonan harus cukup lembut dan sedikit bercumbu, tidak seperti adonan ragi khas untuk roti.
** Saya merekomendasikan kertas perkamen untuk semua jenis roti, tapi jika Anda tidak memilikinya, Anda tetap bisa membuat roti ini. Lembut menebarkan handuk dapur katun polos (tidak terrycloth, itu akan menempel). Tempatkan adonan di atas handuk, tepung di atasnya, dan tutupi ujung handuk yang sama atau tutup dengan handuk yang lain.Setelah kenaikan 2 jam, balikkan ke oven Belanda yang panas.
*** Saya menggunakan kompor besi berlapis enamel Belanda, tapi panci aman oven besar dengan tutupnya akan bekerja.
Tidak perlu mengoleskan panci.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Roti Pumpernickel Buatan Sendiri
Roti Roti Cranberry Walnut
Gulungan Roti Mentega Gaya Selatan
Roti Jalapeno dan Roti Tidak Berulang
Roti Prancis New Orleans
Rate Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!Roti roti Rye Roti Tidak Ringan
Roti rye yang tidak dikeringkan ini dikemas dengan rasa bir dan biji jintan dan memiliki tekstur yang indah.
Roti roti roti labu cepat roti
Roti labu ini mudah disiapkan di mesin roti pada siklus kue. Resep roti labu ini mudah dibuat untuk musim gugur.
Cajun Benih Biji Panggang yang Dikeringkan
Biji labu panggang renyah dengan bumbu Cajun, mentega, dan sedikit saus Worcestershire membuat camilan lezat di sore hari.
