Resep Muffin Muffin Susu / Kupu-Kupu Pisang

Resep muffin pisang vegan bebas susu ini sangat mudah dilakukan dan secara signifikan lebih sehat daripada resep yang memanggil mentega dan bahan susu lainnya. Jangan ragu untuk menambahkan kacang cincang, coklat bebas susu hitam, atau apapun yang sesuai dengan selera Anda!

Makan muffin pisang untuk sarapan bersama buah seperti jeruk atau buah berair dicampur dengan segelas air kelapa yang menghidrasi untuk pagi yang diisi dengan potasium yang akan memberi Anda dorongan elektrolit.

Anda juga bisa menyebarkan mentega bunga matahari atau mentega kacang lainnya ke roti pisang untuk menambahkan lemak sehat untuk sarapan yang lebih banyak. Memasangkan muffin dengan telur rebus dan smoothie juga merupakan cara mengisi sarapan yang seimbang tanpa ribut-ribut.

Terakhir, beberapa yogurt bebas susu yang dipasangkan dengan muffin vegan ini akan cocok dengan segelas air infus buah yang tinggi.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 1 1/2 cangkir tepung (semua tujuan)
• 3/4 cangkir gula pasir (putih)
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh baking soda
• 1 / 2 sendok teh garam
• 1 1/2 cangkir pisang tumbuk (dari sekitar 3 buah pisang besar)
• 1 1/2 sendok teh Penggilingan Telur kering dicampur dengan 2 sendok makan air
• 1/3 cangkir minyak canola
• 1 / 4 cangkir susu kedelai (tanpa pemanis)
• 1 sendok teh jus lemon

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven sampai 350 F. Minyak ringan dengan kaldu muffin 12 cangkir atau berbaris dengan kertas kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk pencampur lain, gabungkan pisang tumbuk, Pengganti Telur dicampur dengan air, minyak canola, susu kedelai, dan jus lemon sampai tercampur rata.
4. Tambahkan bahan basah ke kering, aduk hingga tercampur rata.
5. Panggang selama 25 sampai 30 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin muncul bersih. Angkat dari oven.
6. Biarkan muffin mendingin di panci selama sekitar 15 menit sebelum mentransfer ke rak kawat agar benar-benar dingin.
7. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Menyimpan Muffin Pisang Vegan

Muffin Vegan dapat mengering lebih mudah daripada muffin tradisional, jadi penting bagi Anda menyimpannya dengan benar.

Setelah mereka mendinginkan sepenuhnya di rak kawat, masukkan wadah kedap udara dengan handuk kertas dan simpan muffin satu di atas yang lain di dalam wadah. Topi muffin dengan handuk kertas lain untuk menyegel kelembaban. Tutup bagian atas dengan penutup.

Simpan di suhu kamar selama dua sampai empat hari. Setelah itu, mereka bisa dibekukan, dibungkus secara terpisah, tapi tidak mendinginkannya karena akan mengubah rasa dan tekstur muffin.

Mencairkan, biarkan mereka keluar pada suhu kamar dan panaskan perlahan di microwave atau oven sampai hangat.