Resep Pisang Pisang Goreng Pisang

Pisang goreng adalah makanan penutup dan makanan ringan yang populer di Thailand dan seluruh Asia Tenggara. Hidangan ini lebih sering dikenal sebagai goreng pisang di Malaysia, Indonesia, Singapura, dan negara-negara sekitarnya.

Sulit membuat pisang goreng sebaik yang dijual oleh pedagang makanan jalanan di Thailand dan tempat lain. Yang mengatakan, resep ini sedekat itu bisa. Ini mendapat sambutan hangat dari penguji rasa Thailand dan Singapura. Ini bisa disajikan dengan es krim kelapa, tapi es krim vanila juga bekerja, atau nikmati dengan panas dari panci.

Resep ini adalah cara terbaik untuk menggunakan pisang tua dan anak-anak menyukai makanan ini.

Apa yang Anda perlukan

• 2 sampai 4 pisang biasa (yang lebih tua bekerja dengan baik, atau 6 sampai 8 pisang manis mini)
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir tepung beras (tersedia di lorong kue)
• 1/4 cangkir tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan kelapa kering tanpa pemanis (jenis kue)
• 1/3 cangkir air dingin
• 1 / 3 sendok teh baking soda
• 1 butir telur besar
• Sedikit tetes vanila
• 3/4 cangkir minyak bunga matahari (atau minyak lainnya untuk digoreng)

Cara Membuatnya

1. Tempatkan minyak sampai kedalaman 3/4 sampai satu inci menjadi wajan kecil atau wajan dan panas.
2. Sementara itu, persiapkan pisang dengan mengupas dan mengirisnya menjadi dua. Kemudian iris setiap bagian menjadi setengahnya lagi, tapi pisahkan saat ini. (Jika menggunakan pisang mini, cukup iris sekali memanjang.)
3. Dalam mangkuk pencampur menengah, tempatkan tepung serba guna, 1/4 cangkir tepung beras, tepung maizena, garam, dan dua sendok makan kelapa parut dan aduk untuk digabungkan. .

1. Dalam gelas ukur, campurkan air dingin dengan baking soda dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran tepung. Tambahkan telur dan vanila. Aduk rata untuk membuat adonan yang halus.
2. Tempatkan 1/3 cangkir tepung beras ke dalam mangkuk kering yang terpisah dan tambahkan sisa satu sendok makan kelapa parut. Campur dengan baik dan tentukan di samping adonan.
3. Potong potongan pisang terlebih dulu di adonan, lalu kukus dengan lembut di campuran tepung beras - kelapa. Langkah terakhir ini membantu menguatkan adonan dan merupakan rahasia untuk menciptakan lapisan yang tajam (bukan basah). Pisang Anda sekarang siap digoreng.
4. Pastikan minyak panas dengan pengujian dengan remah roti. Jika mendesis dan memasak dalam beberapa detik, minyaknya cukup panas untuk digoreng.
5. Tempatkan pisang dilapisi dengan hati-hati dengan minyak panas. Goreng kira-kira satu menit per sisi, atau sampai adonan terengah-engah sedikit dan ubah menjadi coklat muda keemasan. Hapus dari panas dan tiriskan pada handuk kertas.
6. Sajikan pisang goreng Anda sesegera mungkin seperti atau dengan sisi kelapa atau es krim vanilla di sampingnya. Untuk presentasi yang lebih bagus, letakkan di piring saji dan taburi dengan gula kembang gula.