Masakan Ayam Spanyol dengan Resep Tomato

Mencari resep ayam pertengahan minggu yang cepat? Ayam bergaya Spanyol ini dengan resep saus tomat adalah makanan pembuka saat kita menginginkan sesuatu yang sederhana, cepat dan lezat!

Pertama, Anda akan membuat tomat, bawang, jamur, dan lada dari Spanyol yang 'kalengan'. Selanjutnya, dada ayam tanpa tulang tanpa kulit digoreng dengan minyak zaitun Spanyol. Akhirnya, Anda harus menggabungkan semuanya untuk hidangan utama Spanyol yang cepat dan mudah. Sajikan ayam dengan saus tomat dengan kentang goreng buatan sendiri ala Spanyol atau nasi di sampingnya. Ayam ini dalam resep saus tomat menyajikan empat sebagai hidangan utama, dan enam sebagai tapa. sisa makanan? Tidak masalah. Saus tomat melunak dan rasanya lebih enak keesokan harinya!

Apa yang Akan Dibutuhkan

1 bawang kuning sedang (potong dadu)

3 siung bawang putih (cincang)

• 1/2 paprika merah atau hijau (potong dadu)
• 10 jamur putih (diiris)
• 1 28 oz. dapat dari tomat hancur (atau tomat segar yang telah dicuci dan berdenyut dalam food processor)
• 2 daun salam
• 3 tanpa tulang (sekitar 1 lb), dada ayam tanpa kulit
• 1/3 cangkir perawan Spanyol minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Cara Membuatnya

Kupas dan potong bawang bombay dan paprika. Kemudian kupas dan cincang bawang putih dan akhirnya bersihkan jamur dengan kain lembab, rapikan batang dan irisan jamur.

Tuangkan sekitar setengah dari minyak zaitun ke dalam penggorengan yang besar dan panaskan api sedang. Tambahkan bawang merah, lada, bawang putih, dan jamur dan tumis di atas api sedang, aduk sampai bawang bombai menjadi tembus (sekitar 7 menit).

1. Tambahkan tomat dan daun teluk yang digerus dan aduk. Didihkan pada medium sampai medium-low heat selama 10 menit, aduk sering. Jika saus menjadi terlalu tebal atau mulai menempel, tuangkan dalam beberapa sendok makan air.
3. Sementara campuran saus tomat sedang dimasak, tuangkan separo minyak zaitun lainnya ke wajan besar dan panaskan api sedang. Pat dada ayam kering dengan handuk kertas dan musim di kedua sisi dengan garam dan merica. Pan goreng ayam dalam minyak panas, balik dua kali (sekitar 10 menit). Ayam harus kecoklatan baik di kedua sisi, tapi mungkin tidak dimasak dengan benar di tengahnya, ayam itu akan habis saat ditambahkan ke sausnya.

Setelah menggoreng ayam, buang panci dari api. Irisi dada ayam menjadi irisan tebal (kira-kira 1/2 inci) dan letakkan di panci dengan saus tomat. Aduk untuk melapisi dada ayam dengan saus tomat. Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Cicipi dan tambahkan garam sesuai kebutuhan.

1. Sajikan ayam ini dengan saus tomat dengan nasi atau kentang; keduanya baik untuk sopping sampai saus lezat! Buat kentang goreng Prancis sebagai lauk yang sempurna.