Coba Resep Tasty ini untuk Cookie Amaretti yang Bebas Perekat

Amaretti cookies adalah kue Italia kecil yang renyah dengan rasa almond yang indah. Mereka adalah kue bebas gluten yang ideal karena resepnya bebas dari tepung. Almond paste adalah dasar dari resep ini - pastikan untuk menggunakan pasta almond bebas gluten, beberapa merek mengandung gluten sebagai pengental.

Resep ini diadaptasi dari resep label merek Solo Pure Almond Paste - Bu K's Famous Almond Macaroons.

Yang Akan Anda Butuhkan

• 2 kaleng almond bebas gluten per tahun (lihat tip)
• 2 butir telur putih ekstra besar
• 7/8 cup gula prima (lihat tip)
• 1/4 sendok teh ekstrak almond (opsional)
• 36 Marcona almond Spanyol (opsional)

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven sampai 325 F / 163 C.
2. Letakkan 2 lembar roti besar dengan kertas perkamen atau alas silikat.
3. Tempatkan pasta almond ke dalam food processor dan pulse 3 kali untuk memecah pasta almond.
4. Tambahkan gula dan pulsa sampai digabungkan.
5. Tambahkan putih telur dan ekstrak (opsional) dan pulsa sampai campuran digabungkan.
6. Buat bola 1 inci dari adonan kue yang lengket dan tempatkan sekitar 2 inci di atas lembar roti yang berjajar.
7. Celupkan jari dengan gula ekstra dan tekan kue ke dalam putaran 2 inci.

1. Tempatkan almond Marcona di tengah setiap cookie.
2. Panggang di oven yang telah dipanaskan selama 18-20 menit, sampai kencang dan sedikit kecoklatan.
3. Matikan oven dan biarkan kue di oven selama 5 menit lagi untuk kue renyah. (Catatan: matikan oven dan biarkan kue dalam waktu sekitar 20 menit untuk kue perusahaan yang sebenarnya dan renyah).

Tip: Untuk membuat gula prima buatan sendiri, masukkan gula ke dalam penggiling biji kopi bersih dan nadi 3 kali.

Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan alat bebas dari gluten. Selalu baca label produk. Pabrikan dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Bila ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk bebas gluten.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!