Resep Perasa Lemon Giant Lemon Jahe Merah

Resep ini hampir menjadi bencana besar sampai beberapa pemakan bebas gluten mampir untuk mencicipi kue jahe lemon raksasa ini.

Mereka semua mengoceh tentang kue lebar berukuran 5 inci yang hampir terlihat seperti bulan pada malam musim panas. Meskipun adonan kue itu menyebar lebih banyak daripada yang telah saya rencanakan selama pembuatan kue, ini adalah kue cantik dan sangat lezat - berkat banyak kulit lemon parut yang baru diparut, dicincang manis, gula, dan mentega.

Resepnya disesuaikan dengan diet bebas gluten dari resep untuk "Peternakan Earthbound Lemon Snaps", yang muncul di Mybu Goodman, pendiri Earthbound Farms .

Apa yang Anda perlukan 12 sendok makan mentega tawar (suhu kamar) 1 1/2 cangkir gula

1 telur besar

• 1 sendok teh ekstrak lemon
• 2 cangkir bebas gluten Campuran tepung terigu (dengan permen xanthan atau guar gum dalam campurannya)
• 1/2 sendok teh tepung roti bebas gluten
• 1 sendok teh jahe
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kulit lemon (1 lemon )
• 2 ons jahe mengkristal (cincang)
• Cara memanaskan
• Panaskan oven sampai 375 ° F / 190 ° C

Campurkan mentega dan gula yang melunak ke dalam mangkuk pencampur. Krim dengan mixer listrik sampai ringan dan mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan ekstrak telur dan lemon. Kocok sampai gabungan.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung bebas gluten, tepung bebas gluten, jahe bubuk, garam dan kulit lemon parut. Kocok untuk benar-benar menggabungkan.

1. Tambahkan bahan kering ke bahan basah. Kocok perlahan dan gunakan spatula untuk mengikis sisi mangkuk pencampur. Bila campuran digabungkan, tambahkan perlahan jahe cincang ke adonan kue dan aduk sampai rata.
3. Buat 2 sendok makan bola dari adonan untuk kue raksasa. Tempatkan tidak lebih dari 6 lembar kue nungil yang besar. Jika mereka ditempatkan terlalu dekat, mereka akan dipanggang bersama! Jika Anda lebih suka kue yang lebih kecil membuat 1 sendok makan bola dari adonan dan tempatkan tidak lebih dari 6 pada kue besar.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 10 sampai 12 menit atau sampai kue kering diatur dan ujungnya berwarna keemasan. Biarkan dinginkan di lembar cookie paling sedikit lima menit sebelum mengeluarkan spatula besar ke rak pendingin.

Pengingat:

1. Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan alat bebas dari gluten. Selalu baca label produk. Pabrikan dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Bila ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk bebas gluten.