Biji pepaya: Tidak hanya dapat dimakan, tapi juga Zesty!
12 Jenis buah Indonesia yg tidak ada di Korea (Oktober 2024)
Saat Anda mengiris daging mentega pepaya, Anda akan bertemu dengan sebuah pusat berlubang yang membentang di sepanjang buahnya. Di dalam rongga ini aneh terlihat hitam, biji bundar yang memiliki permukaan sangat mengkilap. Biji-biji kecil ini terlepas dari pusat pepaya, dan saat Anda menyentuhnya rasanya basah dan berlendir.
Ambil benih dan gulung di antara dua jari Anda - Anda kemudian akan merasakan kantong agar-agar yang mengelilingi benih keras sebenarnya di dalamnya.
Tidak ada bau selain aroma pepaya biasa. Lanjutkan menggulir benih dengan jari-jari Anda dan segera lipatan berlendir sedikit akan meledak dan menarik diri untuk mengungkapkan biji hitam. Sekarang Anda bisa melihat lebih jelas bola berwarna onyx yang aneh itu. Ini memiliki tekstur kasar dan terlihat mirip dengan permukaan topi jamur morel dengan semua lubang kecil mungil. Setelah dikeluarkan dari kantong jeli, Anda akan melihat bahwa masih ada aroma yang tidak banyak.
Semua Tentang Rasa itu
Sekarang tempatkan benih di mulutmu. Kunyah sampai Anda bisa merasakan rasa selain pepaya. Mungkin diperlukan satu atau dua detik untuk mengenali lapisan rasa selera Anda. Pertama akan sedikit pahit, lalu pedas, dan terakhir, akan remehkan lobak ringan. Semacam kedengarannya, biji pepaya benar-benar terasa seperti akar tajam yang begitu hebat dengan sosis babi.
Setelah pikiran Anda menempatkan kesamaan rasa bersama, Anda akan melihat bahwa tidak seperti lobak yang sebenarnya, kepedihan biji pepaya berlangsung sedikit waktu.
Anda tidak akan merasakan sensasi kesemutan yang sering orang dapatkan saat mereka makan lobak, tapi Anda benar-benar akan menikmati keindahan biji pepaya. Menariknya, masing-masing buah memiliki biji yang berbeda dalam kepicikannya. Ada yang mengatakan bahwa ukuran pepaya akan mempengaruhi seberapa ringan atau pedasnya biji.
Selamatkan Benihnya
Lain kali Anda memotong pepaya, alih-alih menyendok benih dan membuangnya, Anda pasti ingin mempertimbangkan untuk menabungnya. Beberapa orang suka menggunakan benih mentah dan segar dalam resep yang berbeda atau memakannya tepat di sepanjang daging pepaya. Orang lain mengeringkan biji dan menggunakannya sebagai bumbu. Apapun cara Anda mencoba, perhatikan bahwa biji pepaya segar memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada biji pepaya kering.
Manfaat Kesehatan dan Kemungkinan Efek Samping Biji Pepaya
Pepaya itu sendiri adalah buah yang bergizi - dagingnya mengandung antioksidan, Vitamin C, dan memiliki kandungan Vitamin B dan A. Ini juga kaya. pada folat, potasium, tembaga, magnesium dan serat makanan. Tapi bagaimana dengan bibitnya?Mereka juga sarat dengan antioksidan dan dengan sifat antibakteri dan antiviral.
Di seluruh wilayah tropis di dunia dimana pepaya dikonsumsi, benih sangat dihargai karena kemampuan mereka untuk melawan serangga usus. Kuncinya adalah pertama-tama hancurkan mereka dari kantung kecil berlendir mereka sehingga perut Anda bisa mencerna dan mencampuradukkan sifat pertarungan parasit mereka dengan lebih baik. Tapi penting untuk dicatat bahwa Anda seharusnya tidak pernah makan lebih dari satu sendok teh sekaligus. Manfaat usus ini tidak hanya berlaku untuk orang-orang yang tinggal di daerah tropis - siapa pun yang menderita parasit usus akan diuntungkan.
Ada banyak klaim kesehatan lainnya dari biji pepaya. Mereka dikatakan melawan tumor kanker, memperbaiki kerusakan kulit, dan sangat bagus untuk memperbaiki hati. Tapi mungkin klaim kesehatan yang paling aneh adalah kontrasepsi pria alami. Keyakinan tentang klaim ini dibuktikan ketika studi yang dilakukan pada hewan laboratorium mengungkapkan bahwa benih pepaya secara drastis menurunkan jumlah sperma pada hewan tersebut. Tidak ada bukti bahwa efek yang sama diterjemahkan ke manusia.
Cara Pakai dan Makan Benih Pepaya
Untuk memulai, cabut biji dari dalam pepaya dengan menggunakan sendok. Selanjutnya, bilas mereka di bawah air mengalir dengan saringan, dengan menggunakan tangan Anda untuk menggosok dan meremas biji sampai Anda mengeluarkan karosilin agar-agar. Pat mengeringkannya dengan handuk kertas dan meletakkannya di atas loyang. Anda bisa menempatkannya di tempat yang cerah di dapur Anda dimana mereka bisa dikeringkan secara alami oleh sinar matahari.
Metode pengeringan yang lebih cepat adalah meletakkannya di oven dengan api sangat rendah. Setelah benih benar-benar bebas dari kelembaban, Anda dapat menyimpannya utuh atau menggilingnya dengan adukan semen dan alu atau penggiling rempah-rempah. Simpani biji atau bedak kering di tempat gelap yang bebas dari kelembaban.
Setelah biji pepaya dikeringkan, Anda bisa menggunakannya seperti bumbu. Biji kering tidak memiliki kepedihan kuat yang segar; Sebaliknya rasanya mirip dengan merica hitam. Padahal, biji pepaya kering sering digunakan sebagai pengganti pengganti lada hitam.
Karena kepedihan lobak dan lada mereka yang kuat, biji pepaya tidak mudah dimasukkan ke dalam resep. Selain menggunakan sebagai pengganti lada hitam, yang paling populer digunakan untuk biji pepaya adalah dalam salad dressing. Berikut adalah beberapa resep resep biji pepaya yang patut dicicipi.
Resep Gagah untuk Biji Pepaya
- Biji Pepaya sebagai Penyadap Daging
- Perahu Pepaya Pepohonan dengan Pepaya Seiring Gerimis oleh Nutrisi Stripped
- Peppai Pepaya Biji Baju dengan Bangun Serigala
- Pepohonan Biji Pepaya Hawaii < Saveur Majalah Salad Hijau dengan Biji Pepaya dengan Resep Saya
- Bumbu Biara Pepaya Dressing oleh Kitchen Confidante
Biji milo - biji sorgawi
Rincian tentang biji unggas milo, termasuk nilai nutrisinya, apa yang dimakan burung milo dan bagaimana menawarnya di halaman belakang pengumpan.
10 Kucing yang kadang-kadang tidak dapat dimakan
Kadang-kadang, Anda tidak dapat bahkan ... dan 10 kucing imut ini benar-benar mendapatkannya. Simak kucing-kucing ini yang mengatasinya.
Elemen furnitur yang Telah Anda lihat tapi tidak dapat memberi nama
Apakah Anda mengenal Anda elemen furnitur dekoratif? Lihatlah lima, termasuk caryatid dan gallooning, yang mungkin Anda kenal tapi tidak bisa disebutkan namanya.
