Tumis Daging Sapi dengan Resep Kacang Kacang Kedelai

Stir-fries adalah salah satu metode memasak yang paling populer dan populer dalam masakan Cina. Saya suka menyajikan hidangan tumis saat makan malam yang sibuk karena Anda bisa membuat makanan padat gizi dalam 15 menit dengan tumis Cina. Anda bisa melihat artikel ini yang saya tulis tentang tips memasak tumis di sini sebelum Anda mulai memasak.

Saya menambahkan kudis ke dalam resep ini untuk membuat masakan tumis ini lebih berwarna. Anda bisa menggunakan sayuran lain dan bukan sekedar mengisap kudis atau Anda hanya bisa menggunakan kecambah kacang hijau dan daging sapi untuk membuat hidangan tumis lezat.

Buncis kacang hijau adalah salah satu sayuran favorit saya di China / Asia. Ini berisi hampir dan lemak atau kalori dan itu penuh nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini juga rasanya enak dan saya suka teksturnya yang renyah dan rasa manisnya ringan. Kacang kecambah mengandung banyak vitamin B dan C yang penuh dengan asam folat sekaligus penuh protein.

Anda bisa klik di sini untuk informasi lebih lanjut dan resep tentang tauge kacang hijau. Saya menulis artikel ini tentang tauge kacang hijau untuk About. com's Chinese food beberapa waktu yang lalu.

Untuk keperluan fotografi makanan, saya menghilangkan akar kecambah kacang hijau sebelum saya memasak tapi sebenarnya menghilangkan akar butuh waktu lama untuk melakukannya. Jika Anda sudah memiliki hari yang sibuk dan hanya ingin cepat memasak makan malam Anda dan beristirahat maka Anda benar-benar tidak perlu menghilangkan akar kecambah kacang hijau. Ini tidak akan mempengaruhi selera hidangan dengan cara apapun.

Anda juga bisa mengganti daging sapi dengan daging babi atau ayam. Saya telah menggunakan daging sapi dalam resep saya cukup banyak baru-baru ini karena tiba-tiba saya tahu bahwa saya belum membuat cukup masakan baru-baru ini dengan daging sapi. Suami saya dan saya juga datang melalui dorongan kebugaran dan daging sapi yang besar yang sangat protein untuk menurunkan berat badan. Jadi saya memutuskan untuk fokus pada resep daging sapi baru-baru ini.

Saya menaruh sedikit bikarbonat soda ke dalam daging sapi saat saya membungkusnya karena ini bisa membuat tekstur daging agak lembut. Tip lain untuk memasak daging sapi tanpa lemak adalah memasaknya terlalu lama. 20-30 detik lebih dari cukup waktu tapi Anda perlu memastikan irisan potongan daging sapi Anda seukuran sama dan juga tidak terlalu tebal. Terkadang saya pernah melihat supermarket menjual daging sapi tumis dan daging sapi sering tidak diiris tipis tapi lagi menyesuaikan waktu memasak agar sesuai dengan ketebalan daging. Anda bisa menggunakan daging sapi sirloin atau fillet untuk hidangan ini.

Apa yang Anda perlukan

• 1 pon daging sapi tanpa lemak (dipotong menjadi strip)
• 10 ons kecambah kacang hijau (dibilas dengan akar yang dibuang)
• 1 ons kudis tout (dicuci dan dikeringkan)
• 1 daun bawang (iris 3 sentimeter)
• 1 cabai (buang bijinya dan diiris)
• Untuk Bumbu:
• 1 sendok teh jahe (cincang halus)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 3 sendok makan kecap kecap
• 1 sendok teh kecap hitam
• 1/2 sendok makan tepung kentang (atau tepung jagung)
• 1 sendok makan anggur beras (atau anggur beras Shaoxing)
• 1/2 sendok makan gula kastor
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh soda bikarbonat

Cara Membuatnya

Prosedur:

1. Bumbu daging sapi selama paling sedikit 30 menit
2. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan tumis daging sapi selama 20 detik.Matikan api dan tempatkan daging sapi di piring. Biarkan saja.
3. Bersihkan wajan dan keringkan. Panaskan 1/2 sdm minyak dan tumis daun bawang dan cabe terlebih dahulu sampai wangi muncul. Ini akan memakan waktu sekitar 10 detik.
4. Tambahkan mint tout dan tauge ke wajan dan tumis selama 20 detik.
5. Tambahkan daging sapi kembali ke wajan dan tumis selama 20 detik lagi. Bumbui dengan garam (atau tidak) maka siap saji. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan nasi hangat yang dimasak.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!