Churros Resep: Goreng Goreng Goreng Goreng

Churros adalah batang donat khusus Amerika Selatan dan Tengah. Perlakuan manis ini diadopsi dari Spanyol dan sering disebut "Mexican donut." Churros adalah batang adonan berbentuk tabung dan tidak dilapisi, disalurkan dari kantong pastry berujung bintang, digoreng dengan minyak, dan digulung dengan gula kayu manis. Mereka lezat dan sangat mudah dibuat.

Di Amerika Selatan, churros sedikit berbeda. Mereka biasanya diisi dengan sesuatu yang kaya seperti dulce de leche, Nutella (mentega hazelnut dan coklat), atau krim kue vanila. Jika Anda telah membuat krim puff sebelumnya, Anda akan menemukan bahwa adonan churro sangat mirip.

Apakah Anda memilih untuk mengisinya atau tidak, churros cepat dibuat dan pleaser orang yang dijamin. Jika Anda membuatnya sendiri, Anda akan menikmati yang terbaik - baru dimasak, hangat, dan renyah di luar.

Apa yang Anda perlukan

• 1/2 cangkir air
• 1/2 cangkir buttermilk
• 1/2 cangkir mentega
• 1 garam sejumput
• 1 sendok teh gula
• 1 1 / 4 cangkir tepung
• 1 sendok teh vanilla
• 3 butir telur besar
• 2-3 cangkir minyak sayur (atau jumlah yang dibutuhkan untuk menggoreng)
• 1/2 cangkir gula
• 1 sendok teh kayu manis
• Opsional: dulce de leche, Nutella, atau krim kue vanilla

Cara Membuatnya

1. Dalam pot, kombinasikan air, buttermilk, mentega, garam, dan 1 sendok makan gula. Bawalah campurannya sampai mendidih.
2. Masukkan tepung sekaligus dengan menggunakan spatula tahan panas. Terus diaduk sampai campuran gumpalan bersama membentuk bola. Terus masak selama satu atau dua menit lagi, balik adonan di dalam panci dengan spatula. Angkat dari api.
3. Tambahkan vanila. Tambahkan telur, satu per satu, mixing dengan baik setelah masing-masing. Campuran harus mulai terlihat mengkilap, tapi sebaiknya jangan meluncur dari spatula dengan mudah dan sedikit lebih kaku dari adonan krim puff. Jika campurannya tampak terlalu tebal dan kurang bersinar, tambahkan telur ekstra.

1. Tempatkan adonan di dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang yang memiliki lubang paling sedikit 1/2 inci. Anda juga bisa menggunakan tip bulat.
2. Letakkan selembar kertas lilin di atas lembar kue. Panjang pipa adonan sekitar 4 sampai 6 inci panjang ke lembar kue dan tempatkan di dalam freezer saat Anda memanaskan minyak.
3. Panaskan 1 sampai 2 inci minyak sampai 375 F. Bila churros terasa kencang, angkat dengan hati-hati dari lembar kue dengan spatula dan masukkan ke dalam minyak.
4. Bekerja dalam batch, goreng churros selama sekitar 2 menit di setiap sisinya, sampai berwarna coklat keemasan. Dinginkan dan tiriskan di atas piring yang dilapisi handuk kertas.
5. Campur 1/2 cangkir gula dan kayu manis bersama-sama, dan letakkan campuran di piring atau di panci. Gulung churros dalam gula kayu manis saat masih hangat.
6. Untuk mengisi churros, muatkan tas pastry dengan ujung logam icing (# 4).Ujung harus cukup kecil untuk menyodok ujung donat. Isi tas pastry dengan mengisi pilihanmu.
7. Poke tusuk sate melalui donat memanjang dan pipa mengisi ke dalam lubang.
8. Sajikan hangat.

Pembuat churros berpengalaman sering melewatkan piping churros ke lembar cookie. Mereka hanya akan menyalurkannya langsung ke minyak panas.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!