Resep Kue Kue Kue Kering

Resep kue coklat ini terpilih sebagai salah satu kue coklat terbaik yang pernah dimiliki oleh teman dan keluarga saya. Kue itu kaya, lembab dan begitu mudah dibuat.

Ini adalah resep lama dan berasal dari Kathleen Grant, Anda bisa membaca tentang dia di bawah ini.

Yang Harus Dibutuhkan

• 6 oz / 175g gula
• 6 oz / 175g margarin atau setengah margarin dan setengah mentega lembut
• 3 telur besar, kocok
• 1 & frac12; tsp baking powder
• 5 ons / 140g tepung terigu
• 1 & frac12; oz / 40g coklat
• 2 sdm susu hangat
• 2 sdm air mendidih

-> Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 180 ° C / 350 ° F / Gas 4

Dalam krim mangkuk besar dengan gula margarin dan mentega sampai rata dan lembut. dan sangat pucat warnanya. Anda bisa menggunakan kocokan listrik, sendok kayu, atau garpu (jelas membuatnya lebih mudah). kocokan listrik

• Tambahkan sedikit telur kocok sedikit demi sedikit dan kocok dengan baik.
• Saringan kakao dengan tepung dan baking powder. Lipat lembut ke dalam campuran mentega dan telur. Akhirnya, tambahkan susu dan air mendidih, aduk rata.

Lemak 2 x 7 "/ 18cm kaleng. Bagi campuran antara kedua kaleng, dan perlahan menyebar untuk menciptakan permukaan yang halus.

• Panggang di oven yang telah dipanaskan selama 20 - 25 menit sampai Untuk mengecek kue yang dimasak masukkan tusuk sate logam ke tengahnya, sebaiknya keluar bersih dengan remah-remah di atasnya, bukan campuran kue.
• Keluarkan kue dari kaleng dan biarkan mendingin pada rak kawat. Setelah didinginkan hiasi seperti yang diinginkan

Anda bisa mengisi kue dengan selai, selai dan krim atau lapisan coklat. Saringan yang dapat menyebar juga bisa digunakan di bagian atas kue. > Untuk Membuat Icing Terbungkus

Melelehkan 150ml krim double (berat) dan 150g (5oz) berwarna coklat gelap dan polos, dipecah menjadi beberapa bagian di tempat yang besar dan tahan panas yang diletakkan di atas panci air yang mendidih. Setelah meleleh, aduk rata lalu biarkan sampai sejuk dan menebal

Siapa Kathleen

Kathleen Grant ibu dari salah satu teman tertua saya .. Sayangnya Kathleen meninggal beberapa tahun yang lalu dan buku resepnya, ditulis selama beberapa tahun, ditemukan saat memilah-milah barang miliknya. Menariknya, Kathleen menggunakan margarin dalam resepnya; Itu ditulis pada saat margarin lebih baik daripada mentega yang kekurangan pasokan setelah WW11. Saya sarankan Anda sekarang menggunakan campuran mentega dan margarin lembut, ia bekerja lebih baik lagi dan menambahkan lebih banyak rasa pada kue.

Catatan tentang Resep Asli Kathleen: Terimakasih untuk umpan balik pembaca, resep kue ini sedikit disesuaikan dan diperbarui untuk mencakup pengukuran yang berbeda, walaupun sayangnya sekarang ini bukan transkrip akurat dari resep Kathleen, bekerja lebih baik dengan oven dan bahan modern. .