Segala sesuatu yang perlu Anda ketahui tentang Musim Stroberi

Stroberi adalah buah pertama setelah rhubarb matang pada musim semi dan awal musim panas. Ini adalah seruan sirene pasar petani awal musim di daerah beriklim hangat dan beriklim sedang, yang mendorong orang ke pasar sebelum persediaan hari itu habis. Stroberi matang sangat baik dimakan keluar dari tangan, tentu saja, tetapi mereka juga membuat tambahan besar untuk salad dan banyak makanan penutup.

• 01 of 10

  Kapan Stroberi di Musim?

  

  Ursula Alter / Pilihan Fotografer RF / Getty Images

  Stroberi adalah buah berry yang paling banyak dibudidayakan di negara ini. Mereka tumbuh di setiap negara bagian dan tersedia di sebagian besar pasar petani, jika hanya untuk waktu yang singkat di iklim yang lebih dingin. Tidak ada yang mengalahkan segar, buah lokal.

  Yang mengatakan, kebanyakan stroberi komersial di U. S. ditanam di California atau Florida, di mana dengan bantuan varietas baru, musim pertumbuhan stroberi berlangsung dari bulan Januari sampai November. Musim puncak (beberapa mungkin menyebutnya musim yang lebih alami) adalah bulan April sampai Juni.

  Daerah lain … LEBIH negeri ini memiliki musim tanam yang lebih pendek yang berkisar dari lima bulan hingga beberapa minggu di bulan Juli di daerah terdingin.

• 02 of 10 Varietas Strawberry

  

  Lynda Dyche / EyeEm / Getty Images

  Sekitar 600 varietas stroberi tumbuh di AS Jika Anda menemukan varietas yang berbeda di pasar petani lokal Anda, Anda mungkin akan terkejut dengan betapa beragamnya mereka. dalam bentuk, warna dan rasa. Biasanya, semakin kecil berry, semakin besar intensitas rasa (berry besar cenderung memiliki lebih banyak air dan sedikit diencerkan rasa).

• 03 of 10

  Cara Memilih Stroberi Terbaik

  

  Dua Rumah Susun Stroberi. Foto © Molly Watson

  Pilih buah berwarna cerah, kering, kencang, mengkilap, gemuk yang masih memiliki tutup hijau segar. Hindari tampilan lembut, kusam, atau keriput. Karena stroberi tidak matang setelah dipetik, hindari buah yang sebagian berwarna putih atau belum matang.

  Tampaknya sangat jelas, tapi stroberi seharusnya berbau stroberi. Ambillah bau sebelum kamu beli.

• 04 of 10

  Cara Menyimpan & Mencuci Stroberi

  

  Stroberi Di Colander. Foto © Molly Watson

  Jangan mencuci atau menumbuk stroberi sampai Anda siap menggunakannya. Simpan (sebaiknya dalam satu lapisan pada handuk kertas) di wadah bukti uap air di lemari es selama 2-3 hari. Lihat lebih spesifik tentang Cara Menyimpan Stroberi.

  Untuk mencuci stroberi, beri buah beri dalam saringan besar dan bilas dengan lembut dengan air dingin. Lay stroberi dalam satu lapisan pada handuk dapur bersih atau lapisan handuk kertas dan tepuk kering. Lihat lebih lanjut tentang Cara Mencuci Stroberi.

  Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
• 05 of 10 Bagaimana Hull Strawberries

  

  Getty Images

  Kecuali Anda sedang makan stroberi dari tangan, Anda perlu menurunkannya.Mengencangkan stroberi berarti melepaskan tutup hijau yang tidak dapat dimakan dari buah. Untuk melakukan ini, letakkan ujung pisau Anda di bagian bawah tutupnya, masukkan dengan lembut untuk mengeluarkan hanya bagian putih lembut di bagian bawah tangkai dan perlahan-lahan balikkan stroberi. Setelah Anda datang lingkaran penuh bagian atas akan pop langsung tanpa mengorbankan terlalu banyak daging.

  Anda juga bisa menggunakan stroberi huller jika Anda menyukai peralatan dapur khusus, tapi sederhana … Pisau pengupas lebih baik bekerja dengan baik. Untuk petunjuk langkah demi langkah, lihat Bagaimana Hull Stroberi.

• 06 of 10 Stroberi Tumbuh & Memetik

  

  Michael Möller / EyeEm / Getty Images

  Dapatkan stroberi segar dengan tumbuh - atau setidaknya memetik - mereka sendiri. Dan jika Anda akan repot-repot menumbuhkannya, Anda mungkin juga organik, bukan? Lihat Cara Menumbuhkan Stroberi Organik untuk tip.

  Jika Anda memutuskan untuk mengunjungi dan strawberry u-pick, pastikan memakai tabir surya, bawa bejana untuk membawa pulang buah beri, dan bersiaplah untuk membekukan beberapa …

• 07 of 10 Beku Stroberi

  

  Foto © Molly Watson

  Pembekuan stroberi Anda sendiri mudah dilakukan. Lepas mereka, letakkan mereka di satu lapisan pada selembar roti, bekukan sampai padatan (biasanya biasanya), transfer ke kantong penyimpanan plastik yang dapat ditutup kembali, dan biarkan beku sampai Anda siap menggunakannya.

  Stroberi beku akan bertahan hingga enam bulan (bahkan setahun di lemari es yang berdiri sendiri dengan kontrol suhu yang dapat diandalkan). Lihat petunjuk lebih rinci pada Panduan Pembekuan Stroberi ini.

• 08 of 10

  Cara Cepat Melayani Stroberi

  

  Stroberi yang sangat matang paling baik dimakan habis. Jika Anda bersedia untuk hanya berusaha sedikit lebih banyak, cobalah salah satu dari ide-ide menyajikan stroberi cepat ini:

  • Tuangkan sedikit krim tebal ke stroberi, taburi dengan gula secukupnya
  • Gerimis stroberi dengan cuka balsamic berkualitas baik
  • Celupkan stroberi dalam krim asam atau yogurt polos dan kemudian ke dalam sedikit gula merah
  • Campurkan dengan buah beri, melon, dan buah-buahan tropis lainnya dalam salad buah sederhana
  • Tambahkan stroberi ke salad hijau sederhana yang dilempar … LEBIH (bayangkan mereka sebagai tomat yang lebih manis!)
  • Iris dan taburi dengan gula untuk Easy Strawberry Sauce
  Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
  • 09 of 10

    Resep Strawberry

    

    Stroberi sangat bagus di kue dan kue, tentu saja. Mereka juga menambahkan rasa manis dan rasa pada hidangan gurih.

    Stroberi juga lezat dicampur ke dalam Strawberry Almond Smoothie atau di Sangria Musim Semi ini.

    Untuk mengobati nyata, coba Strawberry Ricotta Muffins - lembut, manis, dan adiktif - atau, tentu saja, Strawberry Shortcake. Lihat semua Resep Strawberry Makanan Lokal favorit saya di sini.

  • 10 dari 10

    Nutrisi Strawberry

    

    WIN-Initiative / Getty Images Seakan rasanya enak tidak cukup … stroberi juga mengandung banyak antioksidan dan vitamin C.