Resep roti manis ubi jalar

Roti ubi jalar blueberry ini adalah roti cepat yang dibumbui dengan baik, cocok untuk makanan ringan atau sarapan khusus atau makan siang. Roti sangat mudah disiapkan dan dipanggang dan lapisan gula vanili memberi rasa lebih.

Saya suka roti ini sebagai kue kopi. Ini juga membeku dengan sangat baik, menjadikannya roti yang bagus untuk dimiliki di dalam lemari es untuk tamu atau pengunjung yang tak terduga.

Dengan blueberry musim panas yang beku dan jatuh ubi jalar, roti ini sangat cocok untuk setiap saat sepanjang tahun.

Apa yang Anda perlukan

• 1 cangkir ubi jalar (pure kentang tumbuk atau kalengan)
• 2/3 cangkir gula merah (dikemas)
• 1/4 cangkir jus jeruk
• 2 butir telur besar
• 4 sendok makan mentega (meleleh)
• 2 cangkir tepung terigu (9 ounces)
• 2 sendok teh bubuk roti
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh pala
• 1 dash allspice
• 1 cangkir blueberry (beku, liar)
• Untuk Vanili Icing:
• 1 cangkir gula kembang gula (diayak)
• 2 sendok makan mentega (melunak)
• 1 1/2 sampai 2 1/2 sendok makan susu
• 1/2 sendok teh vanila

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 350 F. Gemuk dan tepung ringan dengan panci 8/2-by-4 1/2 inci atau semprot dengan semprotan baking.

Dalam mangkuk pencampur dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah, kombinasikan ubi jalar, gula merah, jus jeruk, telur, dan mentega cair. Kocok sampai halus dan tercampur rata, sekitar 1 menit.

Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking powder, garam, dan rempah-rempah; Campur dengan baik.

Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran labu.

Kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai gabungan.

Sendokkan sekitar sepertiga dari adonan ke dalam wajan roti yang sudah disiapkan.

Lipat blueberry beku ke dalam adonan yang tersisa. Sebarkan adonan di atas lapisan polos di wajan roti.

Panggang sekitar 55 sampai 60 menit, atau sampai tusuk gigi atau tester kue dimasukkan ke bagian tengah roti bersih bersih.

Keren di panci di rak selama 10 menit. Putar roti ke rak dan dinginkan sepenuhnya.

Dalam mangkuk, kombinasikan bahan icip vanili, tambahkan sekitar 1 1/2 sendok makan susu. Tambahkan lebih banyak susu dalam jumlah kecil, kocok sampai Anda mendapatkan konsistensi gerimis yang baik. Gerimis icing di atas roti ubi jalar.

Simpan roti kentang manis di kulkas selama 3 sampai 4 hari atau bekukan selama 1 bulan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Resep Roti Cepat Pecan Kentang Manis

Muffin Ubi Jalar

Biskuit Biskuit Ubi Jalar

Kue Manis Manis