Roti Resep Mesin untuk Roti Peranakan Kuinoa

Tambahkan roti gandum gandum bergizi ini ke koleksi roti Anda. Quinoa adalah biji protein tinggi yang tumbuh di daerah pegunungan Andes di Amerika Selatan. Ini memiliki rasa pedas dan tekstur kenyal - lezat dalam roti sehat ini.

Butiran mentah quinoa perlu dimasak sebelum menambahkannya ke roti, atau mengganti serabut quinoa (bentuk olahan quinoa dimaksudkan untuk dimakan sebagai sereal panas yang menyerupai oatmeal) untuk quinoa yang dimasak dan menghilangkan langkah ekstra itu.

Jika Anda tidak memiliki mesin roti, jangan khawatir. Coba resep ini untuk roti quinoa madu yang dibuat dengan cara kuno.

Apa yang Anda perlukan

• 1/3 cangkir quinoa mentah (atau 1/2 cangkir serabut quinoa)
• 2/3 cangkir air (biji anggur quinoa, tidak diperlukan jika menggunakan serabut kanji)
• 1 cup buttermilk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan madu
• 4 sendok makan mentega
• 1/2 cangkir gandum cepat
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 1 / 2 cangkir tepung roti

Cara Membuatnya

1. Tambahkan quinoa ke dalam panci dan tutup dengan air (jika menggunakan tepung quinoa dan bukan quinoa mentah, lewati langkah ini). Didihkan dan didihkan selama 5 menit, tertutup.
2. Matikan api dan biarkan quinoa duduk, tutup, selama 10 menit.
3. Tambahkan semua bahan ke mesin roti, termasuk quinoa yang dimasak (atau tepung quinoa), sesuai petunjuk pabriknya.
4. Mesin program untuk roti gandum utuh dan panggang.
5. Biarkan roti dingin sebelum diiris.