Brokoli Resep Walnut Pasta - Makan malam yang mudah makan malam

Kami menganggap ini sebagai makan malam dengan satu piring di rumah saya pada banyak acara malam hari. Jika saya merasa lebih sehat, saya bahkan akan menggunakan pasta gandum - brokoli dan kenari berdiri dengan tekstur yang sangat baik. Baca resepnya sebelum Anda mulai; Anda bisa mulai memasak brokoli dan memanggang kenari sementara pasta mendidih air dan pasta memasak.

Perhatikan bahwa brokoli dalam resep ini dimasak di luar tahap tender yang sudah banyak diketahui orang-orang yang sadar akan kesehatan. Masih memiliki banyak vitamin di dalamnya, dan tekstur yang lebih lembut membantu menjadi "saus" untuk pasta. Cobalah untuk melihat banyak rasa dan penggunaan brokoli.

Apa yang Anda perlukan

• 1/2 to 1 pound * pasta kerang, penne, atau fusilli (gandum utuh bekerja dengan baik, jika Anda suka)
• 2 pon brokoli
• 3 siung bawang putih
• 1 cangkir kenari
• 2 sendok teh minyak zaitun dan / atau mentega
• 1/4 sendok teh serpih paprika merah (opsional)
• 1/2 cangkir pecorino, parmesan, atau kisi keras lainnya keju, ditambah lagi untuk hiasan
• 1 Tablespoon salt untuk air pasta, 1/2 sendok teh garam laut secukupnya untuk saus, ditambah lagi secukupnya

Cara Membuatnya

1. Panaskan dulu oven sampai 375 ° F. Bawa panci besar air mendidih. Tambahkan garam secukupnya (mungkin sekitar 1 sendok makan) agar airnya terasa sedikit asin. Tambahkan pasta dan masak sampai empuk ke gigitannya. Sementara juru masak pasta, cabut sekitar 1 cangkir air rebusan dan simpan. Tiriskan pastanya.
2. Sementara itu, trim brokoli (kupas tangkai dan kunyah pada mereka saat Anda memasak, jika Anda suka) dan pisahkan mahkota ke dalam kuntum besar. Potong kuntum bunga menjadi yang lebih kecil, sekitar 1/2-inci. Menyisihkan. Kupas dan potong halus bawang putih dan sisihkan.

1. Kocok kenari secara kasar dan oleskan di atas baking sheet atau sepotong foil dan panggang sampai dipanggang, 5 sampai 10 menit. Tetapkan timer dan periksa mereka-kenari pergi dari panggang untuk dibakar dengan sangat cepat. Tetapkan kenari ke samping.
2. Dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi, tambahkan minyak dan / atau mentega, brokoli, dan 1/2 sendok teh garam. Masak, aduk sesekali, sampai brokoli berubah hijau terang, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan serpih paprika merah, jika menggunakan, dan masak, aduk, sampai harum, sekitar 1 menit.
3. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir air pasta-cooking yang dipesan ke brokoli. Tutup, kurangi panas sampai sedang rendah, dan masak sampai brokoli di tender hingga menggigit, 3 sampai 5 menit. Tambahkan lebih banyak air rebusan pasta jika wajan menjadi kering.
4. Tambahkan pasta yang dikeringkan ke brokoli, aduk hingga rata. Tambahkan kenari dan aduk untuk digabungkan. Tambahkan keju dan toss untuk menggabungkan. Cicipi dan tambahkan garam jika Anda suka. Sajikan panas, diatapi lebih banyak keju.

* Ya, itu rentang yang bagus. Saya telah menemukan peopl memiliki selera makan yang luas; Saus ini cukup untuk satu pon pasta, tapi beberapa orang mungkin menemukan 4 ons per orang menjadi terlalu banyak.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!