Resep Manis Jeruk Manis Jeruk

Jangan membuang kulit jeruk itu - mengubahnya menjadi permen! Jeruk, lemon, atau kulit jeruk semua digunakan untuk membuat kue Manir Jeruk Manis yang manis ini. Potong mereka dan gunakan mereka dalam resep kue dan permen lainnya, gulingkan dengan gula untuk memberi mereka cangkang renyah, atau celupkan ke dalam cokelat untuk perawatan terbaik!

Karena Anda akan makan kulitnya dalam resep ini, saya sarankan untuk menggunakan produk organik jika memungkinkan. Jangan lewatkan panduan foto dengan petunjuk langkah demi langkah bagaimana cara membuat manisan kulit jeruk!

Yang Akan Anda Butuhkan

• 4 jeruk besar (atau 2 jeruk bali atau 6 lemon)
• 4 cangkir air
• 4 cangkir gula
• 1/4 cangkir sirup jagung ringan
• Opsional: gula tambahan untuk penggulungan
• Opsional: 8 ons permen coklat atau cokelat tempered

Cara Membuatnya

1. Gunakan pisau atau alat pengupas jeruk untuk mencetak kulit dari empat jeruk (atau buah jeruk apa pun yang Anda gunakan) ke dalam tempat tinggal. Kupas jeruk dengan hati-hati, usahakan agar kulitnya tetap utuh sebanyak mungkin. Atur jeruk kupas ke samping dan simpan untuk penggunaan lain.

2. Irisi kupas menjadi potongan panjang dan tipis kira-kira ½ "tebal. Dengan menggunakan pisau tajam, potonglah empedu putih pahit dari bagian bawah kulit.

Jangan khawatir jika sejumlah kecil empulur putih tetap ada.

3. Tempatkan kulitnya ke dalam panci sedang dan tutupi dengan air dingin. Tempatkan panci di atas api yang tinggi dan bawa panci mendidih. Setelah mendidih, lepaskan panci dari api dan tiriskan kulitnya. Ulangi proses perebusan kulit dua kali lagi - langkah ini menghilangkan banyak kepahitan dari kulit dan memberi Anda produk akhir yang lebih manis.

4. Campurkan air, gula, dan sirup jagung ke dalam panci sedang di atas api sedang. Aduk sesekali saat gula larut, dan bawa sirup gula ke mendidih.

5. Tambahkan potongan kupas dan nyalakan api sampai rendah, sampai adonan rata pada mendidih. Tekan lingkaran perkamen di atas kulit untuk mencegah bagian atas kulit menjadi kasar. Rebus kulitnya pada suhu rendah selama sekitar satu jam, sampai kulitnya tembus cahaya.

6. Keluarkan panci dari api dan biarkan dingin sampai suam-suam kuku. Setelah dingin, ikankan kulitnya dan taruh di rak kawat di atas loyang untuk mengering. Anda bisa membiarkannya mengering secara alami, sekitar 24 jam, atau Anda bisa mempercepat prosesnya dengan menggunakan oven.

7. Untuk menggunakan oven, nyalakan ke pengaturan panas paling rendah (hampir hangat) dan letakkan nampan kulit di oven. Periksa mereka setelah 20 menit, dan terus hangatkan mereka, periksa sering, sampai mereka tidak lagi basah dan lengket, namun tetap memiliki kelembutan pada mereka - jangan biarkan mereka menjadi keras atau kasar!

8. Kulitnya bisa dipotong pada saat ini untuk digunakan dalam makanan panggang atau resep permen lainnya. Jika Anda ingin kulit dilapisi gula, gulung dengan gula pasir.

9. Anda juga bisa mencelupkan kulit Anda ke dalam coklat leleh. Pastikan bahwa mereka tidak terlalu basah (kelembapan berlebih akan membuat rumpun coklat) dan mencelupkannya ke dalam lapisan permen cokelat cair atau coklat temper. Tetapkan kulit dicelupkan ke atas loyang, dan jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan kacang hancur, nib biji kakao, garam laut, atau hal lain yang bisa Anda impikan!

10 . Di lingkungan yang kering, manisan kupas bisa bertahan selama beberapa minggu di wadah kedap udara.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!