Resep Ayam Goreng Selatan Selatan

Ayam goreng mungkin adalah hidangan pertama yang dipikirkan saat diminta memberi nama masakan Selatan. Ini peringkat di atas sana dengan roti jagung, sayuran hijau, dan bubur jagung.

Ini adalah resep ayam goreng Selatan dasar, dan mudah dan lezat. Sajikan ayam goreng renyah ini dengan kentang tumbuk dan coleslaw, bersama dengan brokoli kukus atau lauk favorit lainnya. Gunakan potongan tulang ayam dalam resep ini. Untuk dada ayam atau potongan daging tanpa tulang, lihatlah resep ini.

Yang Akan Dibutuhkan

• 4 pon potongan ayam
• 1 1/2 cangkir susu
• 2 telur besar
• 2 1/2 cangkir tepung terigu > 2 sendok makan garam
• 2 sendok teh merica
• 3 cangkir minyak sayur
• garam
• Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 200 F dan letakkan rak di baking besar.

1. Kombinasikan susu dan telur dalam mangkuk; kocok hingga berbaur dengan baik.
2. Dalam kantong penyimpanan makanan plastik besar yang dapat ditutup ulang, kombinasikan tepung, garam, dan lada.
3. Celupkan sepotong ayam ke dalam campuran susu; Biarkan kelebihan menetes ke dalam mangkuk. Masukkan beberapa potongan ayam ke dalam kantong penyimpanan makanan dan kocok dengan lembut sampai rata. Angkat ke piring dan ulangi dengan potongan ayam yang tersisa.

Panaskan minyak dalam wajan dalam dan berat menjadi 350 F.

1. Goreng ayam, beberapa potong setiap satu, selama sekitar 10 menit di setiap sisi, atau sampai coklat keemasan dan dimasak dengan matang. .
2. Payudara ayam akan memakan sedikit waktu daripada potongan lainnya.
3. Tusuklah dengan garpu untuk melihat apakah jus mengalir jelas untuk memeriksa kematangan, atau gunakan termometer instan. Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F (74 C).
4. Dengan sendok berlapis, pindah ke handuk kertas untuk dikeringkan; taburi dengan garam.
5. Transfer ayam yang dikeringkan ke panci yang sudah disiapkan dengan rak. Pindahkan ayam ke oven agar tetap hangat saat menggoreng batch selanjutnya.
6. Tip dan Variasi

Cara memanaskan kembali ayam goreng

Keluarkan ayam dari kulkas dan bawa ke suhu kamar. Panaskan oven sampai 400 F. Tempatkan rak di atas loyang. Letakkan potongan ayam di atas rak dan panggang selama sekitar 15 sampai 20 menit.

• Komentar dan Saran Pesta

"

• Saya belum pernah membuat ayam goreng sebelumnya dan mengikuti resep ini dan itu sangat mudah dan sangat lezat. Saya menambahkan sedikit bumbu seperti bubuk bawang putih, paprika dan ayam. bumbu garam dan itu sempurna. Siapa pun yang tidak berpengalaman di dapur pasti mengikuti resep ini. " L. M. "Sangat mudah, saya menggunakan susu evaporated dan bukan susu biasa. Saya yakin jika Anda menggunakan buttermilk, itu akan sangat luar biasa. Terima kasih telah membuat resep cepat dan mudah ini." J. J.
• "Saya memeriksa beberapa resep untuk ayam goreng Selatan sebelum memutuskan ini" pada dasarnya "satu untuk kita.Aku memang mengubahnya sedikit; Aku menghilangkan garam dan merica dan menambahkan satu sendok makan bumbu dari Old Bay ditambah setengah cangkir remah roti halus ke campuran tepung dan kemudian mengikuti sisa resepnya. Itu enak, dan yang terbaik adalah mudah. Saya pasti akan membuat yang ini lagi dan lagi dan lagi. "Yudas