Kentang Berukir dengan Resep Ham

Bungkusan kentang bergigi ini mendapat rasa dan warna ekstra dari beberapa ham potong dadu, wortel, bawang hijau, dan seledri. Keju ditambahkan ke saus untuk membuat lauk hangat yang akan dimasak dengan makanan apapun.

Panggang kentang bergigi besar ini untuk makanan sehari-hari atau bawa mereka ke makan malam seadanya.

Jangan ragu untuk menggunakan lebih sedikit sayuran. Tambahkan remah roti mentega topping, jika Anda mau. Lihat tip untuk petunjuknya.

Yang Harus Dibutuhkan

• 3 pon kentang kupas, iris tipis, sekitar 6 sampai 8 cangkir kentang iris
• 3 sendok makan mentega atau margarin
• 1/2 cangkir seledri cincang
• 6 bawang hijau, dengan sekitar 3 inci atasan hijau, cincang
• 1/2 cangkir wortel cincang
• 1 sampai 1 1/2 cangkir daging ham potong dadu
• 3 sendok makan tepung
• 1 1/4 1 1/2 cangkir susu
• 1 1/2 cangkir keju Cheddar yang diparut, dibagi

Cara Membuatnya

1. Dalam panci, melelehkan mentega dengan api sedang-rendah; tambahkan seledri, bawang hijau, wortel, dan ham.
2. Tumis, sering diaduk sampai sayuran empuk.
3. Tambahkan tepung, aduk sampai tercampur rata.
4. Secara bertahap tambahkan 1 1/4 cangkir susu, aduk terus.
5. Lanjutkan memasak, teruskan aduk sampai tercampur; tambahkan 1 cangkir keju
6. Masak sampai keju dilelehkan; tambahkan lebih banyak susu jika campurannya sangat kental.
7. Dalam casserole 2 liter, letakkan lapisan kentang, lapisan saus, lalu ulangi lapisannya. Panggang pada suhu 325 F selama 45 menit; atas dengan sisa 1/2 cangkir keju dan panggang selama sekitar 10 menit lagi, atau sampai keju dilelehkan.

Kiat Pakar

• Campurkan 1 cangkir remah roti lembut dengan 2 sampai 3 sendok makan mentega cair. Taburi remah-remah di atas topping keju.