Bencana Memasak untuk situasi darurat

Adél Békefi / Moment / Getty Images

Apakah Anda siap menghadapi bencana? Dari tornado di musim panas ke gempa bumi kapan saja sampai angin topan di musim gugur dan badai salju di musim dingin, Ibu Alam dapat mengejutkan kita. Luangkan waktu dan pikirkan persiapan kesiapsiagaan darurat dan persiapan bertahan hidup Anda sendiri.

Biasanya dalam situasi darurat, listrik padam dan kulkas, freezer, dan oven menjadi tidak berguna. Jika Anda cukup beruntung memiliki oven gas, sebaiknya tetap memasak, bahkan dengan pengapian elektronik; periksa manual Anda dan pastikan untuk menyimpan korek api yang tersedia, dalam wadah tahan air.

Pemanggang luar bisa menjadi alat yang hebat untuk digunakan, tapi tolong, jangan menggunakannya di dalam rumah, bahkan di garasi. Jadi apa yang Anda lakukan jika Anda memiliki kompor listrik atau oven dan cuacanya terlalu buruk untuk dipanggang? Bergantung pada tip ini.

Tip untuk Bencana

Makanan kalengan dan kering benar-benar dapat membantu penyelamatan dalam situasi ini. Beli varietas natrium rendah dan simpan di tempat yang sejuk dan kering, pastikan Anda menandai tanggal pembelian pada produk.

Kumpulkan resep mudah yang menggunakan makanan ini dan simpan dengan benar oleh makanan, bersama dengan peralatan dasar seperti pembuka kaleng, mangkuk, sendok, dan piring.
Ada banyak barang tahan rak yang tidak dikalengkan. Carilah kotak jus, kaldu dan kaldu dalam kotak, buah kering dan makanan ringan, dan lain-lain yang bisa disimpan tanpa pendinginan.
Putar stok makanan kaleng dan kering sesekali untuk memastikan bahwa persediaan Anda masih segar.
Pastikan keju Parmesan berwarna hijau di tangan. Keju itu dimaksudkan untuk disimpan pada suhu kamar, bahkan setelah paket dibuka, jadi ada baiknya di tangan di dapur darurat.

Banyak buah dan sayuran akan menjaga kualitasnya pada suhu kamar, jadi jagalah beberapa dari mereka selalu di tangan. Apel, pisang, tomat, anggur, kepala selada, squash, bawang, kentang, seledri, paprika, dan produk lainnya akan disimpan dengan baik selama disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Air adalah makanan pokok yang penting, tidak hanya untuk minum tapi juga untuk mengolah makanan kering. Jadi simpanlah persediaan air kemasan di tangan, untuk minum, memasak, dan bahkan menyikat gigi Anda.
Paling sedikit satu galon air per hari per orang di rumah Anda adalah minimal.
Untuk informasi tentang kehilangan daya dan keamanan makanan, lihat Bagaimana dengan Power Outages?
Untuk daftar makanan pokok makanan pokok, lihat Pantry Staples.
Lihat ulasan kami tentang perusahaan makanan kelangsungan hidup terbaik.
Sebelum Badai Katrina, para ahli merekomendasikan agar Anda tetap mencukupi makanan selama tiga hari, tapi sekarang saya pikir itu terlalu sedikit. Setelah melihat waktu respon yang panjang untuk korban Badai Katrina, saya akan merekomendasikan untuk menyimpan setidaknya satu minggu persediaan di tangan - dua lebih baik.
Selain makanan, makanan lengkap Anda harus mencakup baterai, radio, makanan hewani jika rumah tangga Anda termasuk makhluk kecil, banyak air kemasan, lampu senter atau lampu darurat, lilin, pembuka kaleng, korek api, dan obat-obatan resep kebutuhan keluarga anda Baru-baru ini saya menemukan lilin listrik yang mengeluarkan baterai. Mereka bisa bertahan hingga 24 jam, jadi sumber pencahayaan yang aman.
Kit pertolongan pertama juga diperlukan; Jika Anda memiliki ruangan, pikirkan untuk menyimpan pakaian ekstra dan selimut juga.
Ingatlah untuk selalu menjaga ponsel Anda dan pastikan baterai terisi dengan benar.
Ingatlah bahwa jika Anda tidak memiliki sumber makanan pendinginan, Anda harus cukup membuat Anda cukup makan dalam waktu 1-2 jam. Sebuah pendingin yang diisi dengan es tidak masalah untuk menjaga makanan tetap dingin, tapi makanan dingin atau suhu ruangan tidak akan cukup hangat untuk mencegah masalah keamanan. Jadi, baik makan semua makanan yang mudah rusak dalam jangka waktu 2 jam, atau buanglah itu.
Jika cuacanya cukup aman sehingga Anda bisa grill di luar ruangan, buatlah Paket Makan Malam dengan tugas berat. Makanan satu piring ini bisa menjadi penyelamat kehidupan; dan pembersihan minimal.
Saya juga merekomendasikan stoking piring kertas, cangkir, serbet, dan peralatan plastik. Biasanya saya tidak merekomendasikan ini karena mereka tidak ramah lingkungan, tapi bila Anda menghadapi kekurangan air, kehidupan Anda akan jauh lebih mudah, dan lebih aman juga.
Jadi pergi ke halaman berikutnya untuk mendapatkan resepnya, stok pantry Anda, dan tetap terinformasi. Anda akan merasa lebih baik mengetahui keluarga Anda sudah siap.

Saya mengumpulkan resep ini dengan asumsi bahwa Anda tidak akan memiliki akses ke sumber memasak. Kebanyakan dari mereka tidak menggunakan panas; hanya berkumpul dan makan Jika Anda bisa memasak di kompor gas atau grill, daftar resep pantry Anda akan jauh lebih besar. Dalam hal ini, periksa Tempat Mise En Pribadi Anda.

Untuk memanaskan air untuk merehidrat makanan, pikirkan untuk membeli kompor berkemah atau pelat panas gas yang tidak menggunakan listrik. Sekali lagi, hati-hati dengan peralatan ini dan ikuti petunjuk pada surat tersebut.

Setelah semua persiapan ini, Anda dapat bersantai, tahu bahwa Anda dapat merawat diri sendiri dan keluarga Anda selama keadaan darurat.

Resep Makanan Bencana

Sandwich Granola Bungkus Kacang Tanah

Sandwich bungkus renyah dan lembut ini sangat mudah dibuat dan lezat.
Tuna Pizza
Kacang putih tumbuk, dikombinasikan dengan beberapa bumbu, buat saus pizza yang sangat bagus untuk pizza beraroma ini. Boboli crusts adalah bahan lain yang bagus yang tersimpan dengan baik pada suhu kamar.
Salad Kentang Manis Kris 'yang asli
Saya menyukai salad ini; itu ramah tamah dan gurih Anda juga bisa menggunakannya sebagai sandwich yang menyebar atau mencelupkan. Beli tempayan kecil saus salad atau mayones untuk dapur darurat Anda untuk resep salad ini dan lainnya.
Salad Salmon dan Kentang
Gunakan kantung salmon dan bukan kaleng jika Anda mau; Ikan dalam kemasan itu tidak memiliki kulit atau tulang. Sajikan salad ini di roti pita untuk makan siang yang mudah.
Salad Ayam Couscous
Anda membutuhkan air mendidih untuk salad ini, kecuali Anda dapat menemukan merek couscous yang rehydrates dalam air dingin.
Tomato Pesto Bean dan Salad Udang
Carilah campuran pesto kering di lorong bumbu supermarket Anda, dan pastikan mereka dapat direhidrasi dengan cairan suhu kamar. Salad ini sangat elegan dan bergizi.
Salad Artichoke dan Chickpea
Pernahkah Anda berpikir bahwa Anda bisa makan makanan gourmet saat terjadi bencana alam? Anda bisa dengan resep ini! Ingat, Anda tidak perlu menggunakan semua ramuannya. Selama Anda memiliki bahan utama, gunakan bumbu yang ada di tangan Anda.
Informasi Lebih Lanjut