Semua tentang Kulit Jeruk Kering

Kulit kering kerang telah ditampilkan dalam masakan Cina selama ratusan tahun. Ayam dengan Orange Peel adalah salah satu masakan Szechuan yang paling populer.

Rasa

Kulit jeruk keprok kering memiliki rasa khas, agak pahit, yang menambah rasa unik pada piring cepat dan simmers panjang.

Ketersediaan, Penyimpanan dan Penggunaan

Sayangnya, ini agak mahal, tapi Anda juga bisa membuat sendiri - tinggalkan kulit jeruk keprok agar kering secara alami, dan simpan di wadah kedap udara selama beberapa bulan.

Ada beberapa ketidaksepakatan mengenai apakah Anda harus menghapus si empului putih, jadi pastikan untuk bereksperimen untuk melihat apa yang sesuai dengan selera Anda sendiri.

Kulit jeruk kering yang dibeli dengan toko harus disimpan dalam wadah kedap udara. Anda bisa meninggalkan kulitnya utuh, merobeknya menjadi potongan yang lebih kecil, atau memotong sesuai keinginan. Bergantung pada piringan, Anda mungkin perlu melembutkan kulit jeruk dengan merendam air hangat sebelum menggunakan. Misalnya, Anda tidak akan melakukan ini saat menyiapkan hidangan mendidih panjang seperti Daging Sapi Merah, karena kulitnya akan melembut secara alami saat memasak. Namun, untuk hidangan yang lebih cepat, langkah ini mungkin diperlukan.

Atribut Nutrisi

Nutrisi kulit kering kulit kering merupakan sumber bioflavonoid yang sehat. Hal ini dianggap baik untuk memperbaiki pencernaan dan mengobati infeksi. Kulit jeruk nipis mentah yang belum matang juga digunakan oleh dukun untuk mengobati masalah perut dan hati.

Resep Menggunakan Pee Pineine Kering:

Daging Sapi Merah

Resep Daging Sapi (Ngao Yuk)
Sup Kacang Manis