Resep Lemon Glaze untuk Resep yang Mudah

Resep lemon glaze yang mudah ini dibuat dengan hanya tiga bahan - gula pasir, susu, dan jus lemon segar atau ekstrak lemon.

Cocok sekali dengan kue pon, kue rum, kue bundar, kue kopi, biskuit dan banyak lagi.

Apa yang Anda perlukan

• 1 cangkir gula kembang gula
• 1/4 cangkir susu
• 1 sendok makan jus lemon (segar, atau 1 sendok teh ekstrak lemon)

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk kecil, kocok gula dan susu kembang gula sampai rata.
2. Kocok dalam 1 sendok teh (atau secukupnya) ekstrak lemon dan sikat atau gerimis pada kue hangat atau dingin.

Bagaimana Glaze Berbeda dengan Icing dan Frosting?

Glazes

• Glaze makanan penutup biasanya dibuat dengan gula, susu atau air gula, penyedap rasa dan terkadang warna makanan. Ini bisa memiliki konsistensi yang tipis atau tebal namun biasanya transparan dan mudah dituangkan dan diterapkan pada kue, kue kering dan kue. Dalam banyak kasus, dibuat dengan sengaja tipis sehingga bisa meneteskan sisi kue.
• Glaze gurih bisa dibuat dengan stok daging berkurang dan digunakan untuk memberi kilau dan rasa pada makanan panas dan dingin.
• Cuci telur yang disikat pada makanan yang dipanggang untuk memberi kilau dan warnanya juga dikenal sebagai glasir

Icings and Frostings

• Istilah icing dan frosting digunakan secara bergantian, walaupun "icing" memiliki konotasi yang lebih tipis. Kebanyakan frostings mulai dengan mentega. Frosting buttercream Amerika dibuat dengan gula, mentega, air, atau susu confectioners.
• Tapi sok kuliner menganggap buttercream Amerika sebagai penutup kue yang inferior, memilih untuk meringia atau buttercream Prancis yang dibuat dengan telur utuh atau putih telur yang dimasak.
• Pembekuan umum lainnya yang biasa dikenal sebagai hiasan tujuh menit yang dibuat dengan memasak putih telur, sirup jagung, gula dan krim tartar dalam boiler ganda di atas kompor sambil dipukuli selama 7 menit.
• Icings termasuk dituangkan dan digulung fondant dan royal icing, mortar yang digunakan di rumah roti jahe dan digunakan untuk membuat bunga gula.

Jika dorongan datang untuk mendorong, perbedaan antara frostings dan icings adalah ini:

• Frostings digunakan untuk mengisi dan melapisi bagian luar kue. Mereka biasanya mengembang dan memiliki dasar krim atau mentega dengan rasa lengket, lengket dan mentega.
• Icings, di sisi lain, berkilau, kurus dan manis dan biasanya digunakan untuk mengoleskan kue dan kue kering dan dibuat dengan gula, putih telur, mentega atau krim.

Resep Glaze yang Lebih Putih

• Orange Glaze Recipe: Jeruk jeruk parut yang baru diparut adalah yang membuat glasir ini begitu istimewa. Ini sangat cocok untuk kue kopi, muffin, roti cepat dan kue Bundt.
• Resep Glaze Cokelat: Glaze ini datang bersamaan dengan cepat di microwave atau di atas stovetop dan merupakan tambahan sempurna untuk semua makanan yang dipanggang.