Resep Pie Lemon Meringue yang mudah

Cinta pai meringue lemon? Cobalah resep ini dengan dadih lemon yang lezat dan tajam dan banyak meringue mengepul tinggi.

Apa yang Anda perlukan

• 4 kuning telur (simpan yang putih untuk meringue)
• 1/3 cangkir tepung maizena 3 sendok makan
• 1 1/2 cangkir air
• 1 1/3 cangkir gula < 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan mentega 2 sendok makan
• 1/2 cangkir jus lemon 2 lemon, jus dan zested
• 1 sdm kulit lemon parut halus
• 1 (9 inci) pra- Kue pai panggang
• 4 putih telur
• 1 krim krimin tartar
• 2 sendok makan gula 6 sendok makan
• -> Cara Membuatnya

Membuat Pengisian Lemon:

Panaskan oven sampai 375 derajat F.

Kocok kuning telur dalam mangkuk pencampur ukuran sedang dan sisihkan.

1. Dalam panci dengan api sedang, campurkan tepung maizena, air, gula pasir, dan garam. Kocok untuk menggabungkan. Aduk sesering dan aduk sampai mendidih. Rebus selama 1 menit.
2. Buang dari api dan, sambil mengocok dengan cepat, tambahkan 1/2 cangkir campuran panas satu per satu pada kuning telur sampai Anda menambahkan setidaknya setengah dari campuran.
4. Kembali campuran telur kembali ke panci. Kurangi panas menjadi rendah dan masak, aduk terus, selama 1 menit lagi. Hapus dari panas dan lembut aduk mentega, jus lemon, dan semangat sampai baik digabungkan.

Tuangkan campuran ke dalam tempelung yang telah dipanggang. Sendok meringue (lihat di bawah) di atas sambil mengisi masih panas. Meringue harus benar-benar menutupi campuran lemon. Panggang selama 10 sampai 12 menit atau sampai meringue berwarna keemasan. Angkat dari oven dan dinginkan di rak kawat. Pastikan pie didinginkan sepenuhnya sebelum diiris.

2. Buat Meringue Topping:

Kocok putih telur dalam mangkuk mixer berdiri sampai bentuk puncak lembut lalu tambahkan gula secara bertahap dan terus berdetak sampai puncak yang kaku terbentuk kira-kira 1 sampai 2 menit. Gunakan untuk mengisi lemon atas.

Resep Pie Gourmet Lainnya

Chocolate Pie Mocha Latte

Chocolate Midnight Pie

• Beri Nilai Resep ini
• Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!