Makanan Yunani Kuno dan Makanan Khas

De Agostini / G. Dagli Orti / Getty Images

Apa yang dimakan orang-orang Yunani kuno? Saya banyak mengajukan pertanyaan ini, dan sepertinya saya selalu belajar sesuatu yang baru saat saya menjawabnya.

Saya suka melakukan penelitian tentang orang-orang kuno dan makanan mereka. It's cool untuk berpikir bahwa Plato atau Aristoteles mungkin juga menikmati apa yang saya makan sekarang. Beberapa makanan, seperti pasteli, sudah pasti sudah lama, tapi mungkin kita tidak pernah tahu pasti tentang orang lain kecuali jika hal itu membutuhkan bahan yang kita tahu orang Yunani kuno tidak memiliki akses.

Bayangkan seluruh hidupmu tanpa makan tomat.

Jadi makanan apa yang tersedia untuk orang-orang Yunani kuno? Bagaimana dan apa yang mereka makan? Mereka makan seperti kita. Mereka makan tiga kali sehari. Mereka terbangun dan sarapan pagi, mereka berhenti kerja pada tengah hari untuk makan siang, lalu mereka mengakhiri hari dengan makan malam dan mungkin juga makanan penutup kecil.

Sarapan Orang Yunani Kuno

Kebanyakan orang Yunani kuno memiliki hal yang sama untuk sarapan: roti dicelupkan ke dalam anggur. Roti terbuat dari jelai, sumber utama semua roti di zaman kuno. Itu mungkin sulit, jadi anggur akan melembutkannya dan membuatnya lebih mudah untuk dimakan. Tentu, mereka bisa menggunakan air, tapi di mana kesenangannya?

Orang-orang Yunani juga memakan sesuatu yang disebut teganit

(τηγανίτης), yang pastinya menyerupai pancake. Ini dibuat dengan tepung terigu, minyak zaitun, madu dan susu yang dikerutkan. Mereka biasanya diatapi madu atau keju.

Makan siang untuk orang Yunani

Mereka memiliki lebih banyak roti dan anggur itu!

Sungguh mengejutkan! Tapi mereka minum sedikit lebih banyak anggur. Makan siang dianggap camilan tengah hari, jadi biasa bagi orang-orang Yunani untuk makan dengan cara yang relatif ringan seperti buah ara, ikan asin, keju, buah zaitun dan lebih banyak roti.

Waktu untuk Makan Malam

Makan malam dan masih merupakan makanan terpenting hari ini di Yunani.

Di zaman kuno, saat semua orang berkumpul dengan teman dan mungkin mendiskusikan hal-hal seperti filsafat atau mungkin hanya kejadian sehari-hari. Perhatikan bahwa saya mengatakan "teman," bukan "keluarga". Pria dan wanita biasanya makan secara terpisah. Jika keluarga memiliki budak, mereka akan melayani makan malam pria terlebih dahulu, lalu para wanita, lalu mereka sendiri. Jika keluarga tidak memiliki budak, wanita di rumah melayani pria terlebih dahulu, lalu mereka makan sendiri saat orang-orang selesai.

Makan malam adalah saat sebagian besar makanan dikonsumsi. Orang-orang Yunani kuno akan makan telur dari burung puyuh dan ayam, ikan, kacang polong, zaitun, keju, roti, buah ara dan sayuran yang bisa mereka tumbuh. Mereka mungkin termasuk arugula, asparagus, kol, wortel dan timun. Daging diperuntukkan bagi orang kaya. Anggur itu adalah minuman utama orang Yunani kuno, selain air. Mengambil air adalah tugas sehari-hari bagi wanita rumah.

Orang-orang Yunani minum anggur setiap saat dan pada siang hari. Kami tahu mereka membuat anggur merah, putih, mawar dan anggur, area produksi utama adalah Thassos, Lesbos dan Chios. Tapi orang-orang Yunani kuno tidak meminum anggur mereka secara langsung. Itu dianggap barbar untuk melakukannya. Semua anggur dipotong dengan air. Orang Yunani minum untuk kesenangan minuman, bukan dengan maksud untuk mabuk.

Mereka juga minum kykeon (κυκεών), kombinasi bubur gandum, air (atau anggur), bumbu dan keju kambing dengan konsistensi yang hampir seperti goyang.

Top It All Off With Dessert

Gula mentah tidak diketahui orang-orang Yunani kuno, jadi madu adalah pemanis utama. Keju, buah ara atau zaitun yang disiram dengan madu memberikan akhir yang khas untuk makan malam.

Orang-orang Sparta

Banyak orang bertanya-tanya apa yang orang Sparta makan? Terus terang, makanan mereka sangat mengerikan. Spartan adalah prajurit terlatih, namun makanan mereka banyak yang diinginkan. Mereka makan sesuatu yang disebut