Ukuran telur Konversi untuk Resep
Ukuran atau takaran 100 gram tepung terigu dengan gelas (September 2024)
Telur sering memainkan peran penting dalam makanan panggang dan resep lainnya. Sebagian besar resep distandarisasi untuk telur besar, yang menghasilkan sekitar 3 1/4 sendok makan saat dipukuli, atau satu cangkir untuk lima telur besar dipukuli.
Jika resep memanggil telur ukuran berbeda dari ukuran yang Anda miliki, gunakan bagan di bawah untuk mengubah jumlahnya menjadi ukuran yang Anda miliki sambil mempertahankan volume yang benar. Anda mungkin mengalami masalah ini jika Anda membeli sekotak telur jumbo di toko gudang atau jika ayam di halaman belakang Anda menghasilkan berbagai ukuran telur.
Ukuran Telur Setara - Kecil untuk Jumbo
Ganti telur besar yang disebut dalam resep Anda (di baris paling atas) dengan jumlah telur dengan berbagai ukuran yang tercantum di setiap baris.
| Jumlah Telur Besar: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Telur Kecil | 1 | 3 | 4 < 5 | 7 | 8 | Telur Medium |
| 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 | Telur Besar |
| 1 < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Telur ekstra besar | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 4 | 5 < Telur Jumbo | 1 | 2 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | | Seperti yang bisa Anda lihat, jika sebuah resep memanggil satu telur besar, Anda bisa mengganti ukuran telur ayam saja. Tapi begitu panggilan untuk dua atau lebih, Anda mungkin perlu melakukan penyesuaian jika Anda hanya memiliki telur kecil atau menengah atau jika Anda hanya memiliki telur ekstra besar atau jumbo. | Konversi Telur Bermanfaat Lainnya |
4 Telur Besar atau Jumbo ekstra = 1 cangkir
6 Extra Whole Whole = 1 cangkir
12 Ekstra Besar Telur Yolks = 1 cangkir
- 1 Ekstra Telur Besar Putih = 2 Ekor Telur Ekstra Besar (dalam volume)
- 1 Telur Besar Putih = 2 sendok makan
- 8 sampai 10 Besar Telur Putih = 1 gelas
- 1 Kuning telur besar = 1 sendok makan
- 12 sampai 16 besar telur yolks = 1 cangkir
- 1 Telur Besar = 4 sendok makan produk telur cair
- 1 Telur Besar Putih = 2 sendok makan produk telur cair
- Saat Ukuran Telur dan Bila Tidak
- Ukuran telur tidak masalah jika Anda membuat telur orak-arik. atau frittata. Juga tidak masalah jika Anda menggunakan telur sebagai pengikat dalam mencampur satu batch goreng atau melapisi potongan daging.
- Dalam kasus tersebut, cukup gunakan telur yang berguna untuk Anda.
Bila Anda memanggang adonan atau membuat custard atau emulsi, volume cairan telur penting agar resepnya berhasil. Dalam kasus tersebut, Anda ingin membuat substitusi sesuai dengan ukuran telur yang Anda miliki.
Bagaimana dengan Telur Bebek atau Spesies Lainnya?
Ukuran telur yang tercantum adalah untuk telur ayam, yang diberi label untuk dijual di Amerika Serikat. Telur bebek jauh lebih besar dari telur ayam, bahkan lebih besar dari telur jumbo. Atau Anda mungkin memiliki ayam bantam yang bertelur lebih kecil dari telur kecil biasa.Anda harus menggunakan grafik substitusi berdasarkan volume, membelah beberapa dan membandingkannya menjadi 3 1/4 sendok makan per telur besar yang dipukuli. Anda mungkin harus melakukan sedikit matematika untuk mendapatkan proporsinya dengan benar jika Anda menggunakan telur yang jauh dari telur ayam standar.
Dapat Bagan Konversi Ukuran untuk Bahan dalam Resep
Bagan ukuran kaleng dan kaleng ini akan membantu Anda menguraikan berapa banyak Anda membutuhkan ramuan dalam resep kuno yang hanya berisi pengukuran itu.
Puerto Telur Tidak Telur dengan Telur (Resep Nyamuk)
Nyamuk adalah Pukulan eggnog kelapa tradisional disajikan pada perayaan Natal dan Tahun Baru di Puerto Riko. Lihat cara membuatnya mudah tanpa telur.
Sandwich Telur telur telur
Resep sandwich telur ini melampaui daging, telur, dan keju klasik untuk memberi Anda telur. - pilihan, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam.
