Sayap Sayap Ayam dan Sayuran Ayam Putih

Sayap ayam adalah hidangan populer dalam masakan Jepang dan dapat dengan mudah dibuat di oven atau di atas panggangan api terbuka.

Resep sayap jahe dan bawang putih ini direndam dalam saus kecap, mirin, jahe, dan bawang putih yang sangat sederhana. Sayap dipanggang dan kemudian dihias dengan biji wijen putih panggang untuk makanan pembuka atau makanan yang lezat. Hidangan ini juga cocok untuk pesta, potlucks, atau menyimpan beberapa sisa sayap untuk ditambahkan ke makan siang bento Anda keesokan harinya!

Sayap ayam dalam masakan Jepang biasanya dimasak sebagai satu sayap utuh, seperti tebasaki yakitori, yang merupakan sajian panggang dari sayap ayam skewered. Di menu izakaya, atau tapas, bar dan restoran bergaya, Anda mungkin menemukan piring kecil dengan sayap dipecah menjadi potongan-potongan kecil seperti drumettes dan wingettes.

Apa yang Anda perlukan

• Untuk bumbu / saus:
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan mirin
• 1 sendok teh jahe, parut
• 1/2 sendok teh bawang putih, cincang > Untuk Wingettes:
• 18 sampai 20 potong drumet sayap ayam dan sayap sayap (kira-kira 9 sampai 10 sayap besar)
• 2 sendok makan biji wijen putih panggang (untuk hiasan)

Cara Membuatnya

Siapkan rendaman dalam mangkuk kecil. Campurkan kecap manis, mirin, jahe parut dan bawang putih cincang. Pastikan mengupas kulit dari jahe sebelum mengkocoknya. Campur dengan baik.

1. Jika Anda telah membeli sayap ayam yang belum dipecah menjadi drumettes dan sayap, lakukan ini dulu, dan pastikan untuk membuang dan membuang ujung sayapnya.
2. Tambahkan drumet dan sayap ayam ke kantong plastik isi ulang yang besar atau wadah plastik dangkal lainnya dengan penutup.

Tuang bumbu di atas ayam, aduk rata untuk melapisi ayam dan dinginkan selama satu jam. Susun ulang ayam ke dalam kantong atau wadah plastik secara berkala untuk membantu meratakan ayam secara merata.

1. Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.
2. Siapkan baking piring dengan lapisan foil (untuk meminimalkan pembersihan), dan lumasi foil dengan semprotan minyak goreng. Tambahkan ayam ke baking dish. Panggang selama 30 sampai 35 menit sampai ayam berwarna gelap dan kecoklatan. Catatan: Jika Anda ingin menyemir ayam dengan rendaman, panaskan sisa saus yang tersisa dalam panci kecil sampai mendidih. Lalu gunakan sikat, tempelkan ayam secara berkala.
3. Piring ayam dan hiasi dengan sejumlah besar biji wijen putih panggang.
4. Tip Resep:

Untuk resep jahe jahe dan bawang putih ini, jika Anda memilih untuk tidak memecah ayam, cukup gunakan sayap ayam utuh. Masak sayap ayam sampai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.

Untuk rasa jahe dan bawang putih yang berani, arak kedua aromatik. Untuk rasa ringan, iris jahe dan bawang putih menjadi potongan yang lebih besar.