Kentang Kentang Kentang Kembang Koli

Resep kentang tumbuk kembang kol ini menghemat banyak kalori bila dibandingkan dengan kentang tumbuk biasa! Lowfat buttermilk menambahkan rasa ekstra dan creaminess tanpa menambah banyak kalori. Tapi penghemat kalori besar berasal dari penggunaan kembang kol menggantikan beberapa kentang!

Bila Anda menganggap bahwa secangkir kentang rebus memiliki sekitar 135 kalori dibandingkan dengan 25 kalori dalam secangkir kembang kol rebus, Anda bisa membayangkan penghematannya! Plus, Anda memberi tubuh Anda dosis ekstra sayuran non-tepung yang sehat dengan kembang kol.

Kembang kol cocok untuk resep seperti ini karena rasanya yang ringan. Ini bisa menjadi pengganti sayuran tepung kanji yang lebih tinggi dengan berbagai cara dan bisa dibumbui dengan berbagai cara. Dalam resep ini, pengganti kembang kol menggantikan setengah kentang sehingga Anda tetap mendapatkan nampan yang mengandung tepung dan juga rasa kentang namun dengan setengah kalori kentang tumbuk dibuat dengan kentang lurus.

Apa yang Anda perlukan

• 2 pon kentang russet, kupas dan cubed
• 2 cangkir kembang kol florets (sekitar setengah dari kepala sedang)
• 1/2 cangkir rendah -fat buttermilk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk hitam

Cara Membuatnya

1. Bawa panci besar air mendidih, lalu tambahkan kentangnya.
2. Balikkan panas, tutup, dan didihkan selama sekitar sepuluh menit, atau sampai kentang menjadi garpu.
3. Tiriskan kentang dalam saringan dan buang cairannya.
4. Sementara kentang sedang dimasak, tempatkan kembang kol dalam pot berukuran sedang, dan isi dengan sekitar 2 inci air.
5. Tempatkan kembang kol dengan api sedang-tinggi sampai air mendidih perlahan sehingga kembang kol bisa mengukus.
6. Tutupi wajan dengan tutup dan teruskan memasak kembang kol selama sekitar 5-7 menit, atau sampai kembang kol terasa empuk. Lanjutkan menambahkan air ke panci jika diperlukan untuk memastikan selalu ada satu atau dua inci di bagian bawah sehingga Anda tidak akan menghabiskan banyak panci atau kembang kol Anda.
7. Saat kembang kol selesai memasak, tiriskan cairannya, dan biarkan dingin sekitar dua menit.
8. Tempatkan kembang kol dalam blender. Tambahkan 1/4 cangkir buttermilk, dan aduk sampai rata (jika Anda tidak memiliki buttermilk, Anda dapat dengan mudah membuat sendiri dengan menggunakan susu dan cuka).
9. Tempatkan kentang masak ke dalam mangkuk besar. Dengan mixer listrik, campurkan kentang dengan sisa 1/4 cup buttermilk.
10. Tambahkan pure kembang kol, lalu campurkan kentang dan kembang kol sampai rata.
11. Tambahkan garam dan merica, dan aduk rata.

Per porsi: Kalori 121, Lemak 0. 5 gm, Protein 4 gm, Karbohidrat 27 gm

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini.Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!