9 Lembar Baking Terbaik untuk Membeli di 2017

Westend61 / Getty Images

Ketika harus memanggang atau memanggang, Anda bisa mendapatkan semua bahan yang tepat untuk resep yang sempurna - tapi jika Anda tidak memiliki lembar roti yang tepat, produk jadi Anda mungkin akan hangus dan macet. Dan meski kelihatannya gila, alat dapur dasar ini bisa membuat atau menghancurkan makan malam Anda, begitu Anda mencoba salah satu dari selembar kue terbaik ini di meja bundar, Anda akan mengerti bagaimana selembar roti baru bisa menghasilkan makanan yang dimasak dengan sempurna setiap saat.

Sebagian besar lembar kue (juga disebut baking … LEBIH lembaran) adalah baja tanpa dilapisi atau baja berlapis antilengket, dan masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Aluminium memanas dengan cepat dan mendingin dengan cepat. Lembar kue baja membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan, tapi menyimpan panas. Lembaran berwarna terang memantulkan panas, sementara lembaran gelap menyerap panas. Cookie akan lebih cepat coklat dan sedikit menyebar di panci baja gelap, sementara Anda akan mendapatkan lebih banyak browning yang lembut dan lebih banyak lagi dipanggang dengan panci aluminium berwarna terang.

Bila menyangkut ukuran wajan, ukuran yang paling umum untuk oven di rumah adalah panci setengah lembar. Panci full-sheet tidak sesuai dengan oven di rumah dan dirancang untuk penggunaan komersial, namun beberapa oven di rumah dapat mengakomodasi panci lembaran tiga besar yang sangat besar. Panci seperempat lembar kecil sangat berguna bila Anda perlu memasukkan casserole di rak oven yang sama dengan biskuit Anda.

Lembar roti dapat digunakan untuk banyak tugas seperti memanggang daging atau sayuran, memanggang biskuit atau biskuit, sementara yang dengan sisi bisa digunakan untuk kue tipis untuk gulungan jelly atau untuk membuat brownies yang tidak terlalu tinggi. Dengan semua kegunaan untuk lembaran kue di dapur, ini mungkin merupakan peralatan kerja tersulit yang Anda miliki.

01 of 09
Terbaik dengan Lid: Nordic Ware Natural Aluminum Half Sheet Cookie Sheet dengan Tutup

Anda simpan: Beli di Amazon
Fitur yang membedakan lembaran cookie ini dari kompetisi adalah tutup plastik yang sesuai dengan lembaran. Anda tidak hanya akan menggunakan tutup itu saat Anda menyiapkan barang panggang terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sebelum dipanggang, tapi juga bagus untuk menyimpan barang panggang Anda yang telah selesai atau untuk mengangkutnya ke pesta atau potluck. Ini bukan hanya untuk barang-barang yang dipanggang, tapi Anda bisa mengatur sayuran dan mangkuk kecil di atas selembar kertas, kentut tutupnya, dan Anda siap berpesta.

The … LEBIH cookie sheet adalah ukuran setengah lembar standar dan terbuat dari aluminium murni. Ini ringan meski ketebalannya, dan tidak akan karat. Pelek yang diperkuat membuat panci ekstra kokoh dan membantu mencegah warping. Panci ini dibuat di AS dan harus dicuci tangan.
02 of 09
Terbaik untuk Cookie: OXO Good Grips Non-Stick Half Sheet Cookie Sheet

Anda simpan: Beli di Amazon
Terbuat dari baja aluminized dengan lapisan antilengket berwarna terang, kue Anda tidak akan menempel atau terlalu cokelat pada panci ini.Lapisan berlapis ganda diperkuat dengan keramik untuk daya tahan dan ketahanan gores. Ini tahan pewarnaan dan menjaga agar baja tidak berkarat, sementara pola bertekstur mikro meminimalkan kontak permukaan sambil memaksimalkan aliran udara bahkan untuk pelembapan kue dan pelepasan kuki yang mudah.

Tepi runcing persegi terlihat modern dan menambah kekuatan pada wajan sehingga tahan warping, sementara ujungnya juga … LEBIH memberikan pegangan yang aman agar mudah dikeluarkan dari oven. Panci adalah pencuci piring yang aman, tapi mencuci tangan sangat mudah karena lapisannya.

Setelah Anda jatuh cinta dengan panci ini, Anda dapat membeli lebih banyak potongan bakeware dengan fitur yang sama untuk satu set lengkap. Setiap bagian memiliki tanda dimensi, jadi Anda akan tahu bahwa Anda memiliki panci ukuran yang tepat untuk resep Anda.
03 of 09
Terbaik Non-Stick: USA Pan Patriot Aluminized Steel Half Sheet Pan

Anda menghemat: Beli di Amazon
Panci setengah papan aluminized steel ini memiliki lapisan antilengket gelap dan permukaan bergelombang unik yang memaksimalkan aliran udara di bawah makanan Anda bahkan untuk memasak dan melepaskan makanan dengan mudah. Lapisannya tahan noda dan membantu mendistribusikan panas secara merata untuk makanan berwarna coklat dan renyah.

Permukaan yang berombak, yang menyerupai bendera melambai, menambah kekuatan ke wajan, sementara tepi yang digulung membantu mencegah warping. Panci tersebut dibuat di AS dan mencakup baja daur ulang hingga 65 persen, jadi ini bagus untuk lingkungan. The … LEBIH panci adalah pencuci piring aman, tapi mencuci tangan dianjurkan.
04 of 09
Aluminium Baking sekali pakai sekali pakai (kemasan dari 15)

Anda simpan: Beli di Amazon
Bila ruang penyimpanan ketat, atau Anda ingin mengangkut makanan panggang di panci mereka, panci aluminium sekali pakai membuat banyak akal. Tidak perlu khawatir seseorang mencungkil baking sheet favorit Anda dengan pisau atau menggaruknya saat membersihkannya untuk Anda. Hanya mengambil panci sekali pakai untuk pesta dan meninggalkan mereka di belakang.

Bukan hanya untuk memanggang, Anda bisa menggunakannya untuk mengangkut piring sayuran, nampan keju, atau kue liburan Anda. Butuh tutup? Balik baki lain terbalik untuk dijadikan tutupnya, dan … LEBIH aman dengan klip atau karet gelang besar.

Ini cukup kokoh untuk makanan ringan seperti kue kering atau roti gulung, tapi jika Anda memanggang makanan yang lebih berat seperti sayuran panggang, Anda bisa menggandakan panci untuk menahan lebih banyak dan membuatnya lebih kokoh.

Meskipun ini bisa digunakan kembali jika Anda merasa hemat, alat ini dirancang untuk dipakai, atau Anda dapat mendaur ulangnya kembali.
Lanjutkan ke 5 dari 9 di bawah ini.
05 of 09
Lembar Tiga Tahunan Terbaik: Gridmann 15 "x 21" Lembar Cookie Komersial Aluminium

Anda bisa membeli: Beli di Amazon

Sementara panci setengah lembar adalah baking pan yang paling umum digunakan untuk oven di rumah, panci tiga perempatnya akan sesuai dengan banyak oven, dan mereka dapat menyimpannya. jauh lebih banyak
Panci ini terbuat dari aluminium kelas 20 ukuran komersil, jadi kokoh meski masih belum terlalu berat. Ini bagus untuk batch kue atau roti gulung besar, atau untuk memanggang sayuran untuk keramaian.Ukurannya juga membuat ini sangat berguna sebagai piring saji untuk buffet.

Peleknya setebal satu mm dan diperkuat kawat, jadi panci tidak akan melengkung atau … LEBIH membungkuk dalam penggunaan normal. Panci dibangun sesuai standar restoran, jadi aman untuk oven, kulkas, atau freezer. Ini harus dicuci tangan.
06 of 09
Dekorasi Terbaik: Lembar Cookie antilengket Paula Deen

Anda simpan: Beli di Amazon

Lembar roti bisa sangat membosankan, tapi tidak jika mereka memiliki pola warna berbintik-bintik, seperti panci ini yang terinspirasi oleh graniteware vintage. Panci terbuat dari baja dengan lapisan antilengket super licin yang tidak akan menempel pada kue. Pelek digulung menjaga agar wajan dari pegangan yang melengkung dan lebar membiarkan Anda meraih wajan dengan aman.
Karena panci ini sangat menarik (dan tersedia dalam beberapa warna), ini adalah piring sajian yang indah untuk daging dan keju irisan, untuk makanan pembuka, atau makanan pencuci mulut.
Panci ini … LEBIH oven-aman sampai 450 derajat, jadi Anda tidak ingin menggunakannya untuk pemanggangan panas super tinggi, tapi itu lebih dari cukup untuk kue, gulungan makan malam, dan sebagian besar resep lainnya. Pencucian tangan dianjurkan.

07 of 09
Best Multi-Use: Lembar Cookie antilengket Antena Farberware

Anda simpan: Beli di Amazon

Lembar cookie terisolasi ini terbuat dari dua lapis baja karbon tugas berat yang tahan warping. Antara lapisan adalah kantong udara yang membantu mempromosikan bahkan memanggang di seluruh pan.

Panci ini tidak memiliki sisi yang biasa atau tepi yang digulung. Sebagai gantinya, ada satu sisi yang terangkat untuk membantu Anda memahami lembaran itu untuk memasukkannya ke dalam oven dan mengeluarkannya, sementara tiga sisi lainnya tidak ada bandingannya. Ini berarti itu adalah penggunaan kedua sebagai kulit pizza untuk menggeser pizza Anda ke atas batu panggang di oven Anda dan untuk … LEBIH mengambilnya kembali setelah Anda selesai. Anda juga dapat menggunakan fitur tanpa bingkai untuk menggeser kue atau barang panggang lainnya langsung dari lembaran dan ke rak pendingin, tanpa harus mengangkatnya di atas pelek.

Lapisan antilengket membantu pelepasan kuki dengan mudah dan membuat pembersihan menjadi cepat. Ovennya aman sampai 450 derajat, jadi Anda tidak akan menggunakannya untuk memasak dengan panas tertinggi, tapi lebih dari cukup untuk semua kue, roti gulung, dan makanan panggang lainnya.
08 of 09
Lembar Triwulan Terbaik: Papan Tulis Vollrath Wear-Ever Quarter (Set of 2)
Anda menghemat: Beli di Amazon

Lebih besar tidak selalu lebih baik . It's nice untuk memiliki sepasang panci seperempat lembar di tangan untuk memanggang batch yang lebih kecil atau untuk menjaga makanan dipisahkan dalam oven. Bake cookies pada satu panci sementara sayuran dipanggang di tempat lain, dengan banyak aliran udara di sekelilingnya.

Ini terbuat dari aluminium gauge 16-gauge dengan pelek manik yang diperkuat kawat, sehingga tidak membengkokkan atau melengkung, dan bisa menahan banyak berat untuk ukurannya. Pelek yang meruncing berarti Anda bisa menumpuknya dengan rapi saat tidak digunakan. Mereka harus dicuci dengan tangan.
Lanjutkan ke 9 dari 9 di bawah ini.
09 of 09
Stainless Steel Terbaik: Lembar Cookie Stainless Steel TeamFar Pure (Set of 2)
--3 ->
Anda simpan: Beli di Amazon

Lembar kue baja tahan karat lebih serbaguna dan tahan lama daripada aluminium atau baja. Lembar kue aluminium tidak boleh digunakan untuk makanan asam, dan lembaran baja bisa berkarat jika lapisannya dicelup atau digores.
Sama seperti peralatan masak stainless steel Anda, lembaran ini tidak akan berkarat, ternoda, teroksidasi, atau berlubang, bahkan jika Anda menggunakannya untuk memanggang tomat atau menggunakan jus lemon sebagai perendam pada sayap ayam Anda. Mereka adalah pencuci piring yang aman, dan tidak akan hancur jika Anda menjadi agresif dengan menggosok dari potongan yang dibakar.

T … MOREhe sheet telah berguling tepi yang mencegah warping, dan cermin selesai membantu mencegah lengket. Set ini mencakup setengah lembar dan seperempat lembar, jadi Anda akan selalu memiliki panci yang Anda butuhkan.

Sign up untuk newsletter penawaran harian kami