Genoa Style Stuffed Pork Loin Recipe

Panggang babi panggang ini diisi sosis, keju, kacang pinus dan bahan lezat lainnya. Ini adalah hidangan besar untuk acara-acara khusus.

Yang Akan Dibutuhkan

• 4 sampai 5 pon / 1. 8 sampai 2. 3 kg babi pinggang babi
• 1/2 pon / 226 g daging babi
• 1/2 pound / 225 g sosis Italia (dibungkus)
• 1 1/4 cangkir / 300 mL cincang halus segar peterseli
• 1/2 cangkir / 120 mL daun basil cincang segar
• 1/2 cangkir / 120 mL kacang pinus
• 1/2 cangkir / 120 mL keju Parmesan parut
• 1 cangkir / 240 mL roti kering remah susu
• 1/4 cangkir / 60 mL susu
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 1 sendok teh / 5 ml lada hitam

Cara Membuatnya

Dalam blender atau food processor, gabungkan 1 cangkir peterseli dengan kemangi, kacang pinus, keju Parmesan dan bawang putih. Campurkan dengan baik dan sisihkan. Dalam mangkuk terpisah gabungkan daging babi, sosis Italia, remah roti, susu, telur, lada dan sisa 1/4 cangkir / 60 mL peterseli. Panaskan panggangan dan siapkan untuk memanggang secara tidak langsung Kupu-kupu atau gulung memotong daging babi panggang. Oleskan lapisan tipis ramuan, campuran keju di satu sisi pinggang babi.

Bentuk campuran daging ke dalam log di bagian tengah pinggang daging babi. Lipat ke samping sehingga mereka melewati putaran di tengah. Tie aman dengan benang dapur dan tempatkan di bagian panggangan yang secara tidak langsung dipanaskan. Masak, balik sesekali selama 1 sampai 1 1/2 jam atau sampai daging mencapai suhu internal 165 derajat F / 74 derajat C., dalam beberapa titik. Setelah matang, angkat dari grill dan biarkan panggang beristirahat selama 10 menit. Iris dan sajikan.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!