Sandwich ayam Tso Fried General dengan Asian Slaw

Ayam General Tso adalah salah satu hidangan takeout China yang paling populer di Amerika. Meskipun Anda dapat mengganti protein dan menggunakan tahu atau daging babi, biasanya dibuat dengan potongan ayam goreng renyah yang kemudian dilemparkan dengan saus Asia yang manis dan pedas dan disajikan di atas nasi putih atau nasi goreng.

Bila metode ini diterapkan pada dada ayam yang besar dan dipukul, hasilnya pada dasarnya mengemis untuk dimasukkan ke dalam sandwich. Resep ini, yang menggunakan payudara ayam goreng besar yang disiram dengan saus General Tso buatan sendiri di atasnya dengan selada dr kubis asian dan Creamy Kewpie Mayo.

- Dan meskipun saus buatan sendiri lebih baik, merasa bebas untuk menghemat waktu dan membeli kemasan botol dikemas di toko bahan makanan lokal Anda. Dan jika Anda tidak makan ayam, silakan menggantinya dengan tahu goreng atau potongan daging babi renyah.

Yang Harus Dibutuhkan

Untuk Ayam Goreng:

• 1 dada ayam, potong menjadi dua dan ditumbuk
• 1 butir telur
• 2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena > 1 sendok teh garam
• 3 cangkir minyak kacang
• Untuk Saus Umum Tso:
• 1/4 cup kaldu ayam
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok makan cuka anggur anggur
• 1 sendok makan saus hoisin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan Sriracha
• 1 sendok makan kecap hitam
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok makan minyak
• daun bawang, cincang
• jahe jahe, potong dadu > 1 bawang putih, cincang
• biji wijen panggang genggam
• Untuk Selada Asia:
• 1/3 cangkir kubis ungu robek
• 2 sdm. wortel robek
• 1 sendok makan mint, cincang
• 1 sendok makan cilantro, cincang
• 1 sendok makan basil thai, cincang
• 1/2 sendok makan gula
• 1 sendok teh jahe tanah
• 1 sendok makan kewpie mayo < 1 sendok makan cuka anggur anggur
• 1 sendok teh minyak wijen
• Untuk Sandwich Utuh:
• 1 brioche bun, panggang
• 1 jenderal dua dada ayam goreng
• 1/4 cangkir selendang asin > 1/2 sendok makan kewpie mayo
• Cara Membuatnya
• - UNTUK KACANG KACANG -
• Panaskan minyak ke 375F.
• Kocok Telur dalam mangkuk. Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam dalam mangkuk.

Angkat ayam dalam campuran telur, lalu campuran tepung, lalu tambahkan minyak panas dan goreng sampai coklat keemasan dan ayam matang. Sisihkan pada handuk kertas.

- UNTUK TSO SAOCE UMUM -

1. Kocok stok ayam, gula, cuka anggur beras, hoisin, minyak wijen, sriracha, kecap hitam dan tepung jagung dalam mangkuk berukuran sedang . Menyisihkan.
2. Tambahkan minyak ke dalam panci dan tambahkan daun bawang, jahe, dan bawang putih dan masak selama 1-2 menit atau sampai harum. Tambahkan campuran dari satu langkah dan didihkan.
3. Biarkan sausnya masak selama beberapa menit sampai mengental. Tambahkan ayam goreng dan aduk ke mantel. Taburi dengan biji wijen panggang dan sisihkan.

- UNTUK SLAWAN ASIA -

Campur semua bahan dalam mangkuk besar dan sisihkan.

1. - UNTUK roti SANDWICH -
2. roti panggang dan tempatkan ayam goreng tso biasa di atas roti bawah. Selanjutnya, tambahkan selada dr kubis asian, gerimis kewpie mayo dan roti atas. Sajikan segera.