Buku besar Bob Gibsons BBQ dengan resep dan rahasia

Buku BBQ Big Bob Gibson: Resep dan Rahasia dari Gabungan Barbecue Legendaris. Jika Anda membuat daftar sendi barbekyu yang paling penting, berpengaruh, dan terbaik di Amerika, di suatu tempat di urutan teratas daftar itu adalah Big Bob Gibson di Decatur, AL. Selama 85 tahun restoran ini telah menyajikan beberapa barbekyu terbaik di negara ini. Terkenal dengan ayam barbekyu yang disajikan dengan saus barbekyu putih, para pecinta terus berkelompok di sini untuk mengambil gigitan sejarah mereka.

Saat ini Big Bob's Gibson berada di tangan Chris Lilly yang menikahi keluarga dan bekerja dari bawah ke puncak dunia barbekyu. Buku ini, bagian dari buku masak, sebagian sejarah adalah warisan mimpi Gibson.

Riwayat Pelestarian

Beberapa buku masak meminjamkan diri untuk dibaca sampul depan. Kami membalik dari satu bagian ke bagian lainnya, resep resep untuk mencari tip atau teknik yang kami butuhkan saat ini. Buku BBQ Big Bob Gibson, di sisi lain adalah salah satu buku masak yang benar-benar bisa Anda baca secara langsung. Intermixed antara berbagai resep adalah cerita tentang restoran dan dengan perpanjangan sejarah barbekyu di abad ke-20. Berlapis di atas ini adalah pengalaman Chris Lilly saat ia mengenal barbekyu dan kemudian menguasainya. Narasi ini memberi Anda apresiasi terhadap kedalaman barbekyu sejati sebagai tradisi kuliner inti Amerika. Chris Lilly, dalam penglihatan singkat tentang masa lalu ini menunjukkan pemahaman yang sebenarnya tentang sejarah dan kepentingannya.

Anda tidak hanya melihat kisah tentang gabungan barbekyu di Northern Alabama tapi bagaimana makanan di Amerika Serikat telah berubah dan bagaimana, pada gilirannya, harapan kita akan makanan berevolusi. Ceritanya di sini sangat baik diceritakan bahwa setiap siswa sejarah makanan akan mendapati buku ini informatif, namun ceritanya tidak mengambil dari tujuan sebenarnya, memasak barbekyu dalam segala kemuliaannya.

True Barbecue

Selama dekade terakhir Chris Lilly dan Tim Big Bob Gibson BBQ telah mengumpulkan daftar kejuaraan dan penghargaan yang membuat iri sebagian besar pesaing di sirkuit barbekyu. Ini belum dilakukan dengan memukul setiap kompetisi yang mungkin terjadi, tetapi dengan memilih acara terpenting dan menunjukkan tingkat pengetahuan barbekyu pada tingkat tertinggi. Chris Lilly memiliki waktu dan waktu lagi menunjukkan bahwa keahliannya jauh melampaui yang diemailkan Alabama BBQ Chicken to Texas Brisket to Carolina Pork dan setiap rusuknya di antaranya. Buku ini menunjukkan bagaimana kompetisi tersebut dapat dimenangkan dan memberikan informasi dan resep praktis sehingga Anda bisa mencapai tingkat kehebatan yang hampir sama. Saat menjadi buku masak lengkap dengan berbagai resep, inti barbekyu sejati terwakili dengan baik dan Anda tidak akan pernah lupa bahwa ini semua.

Beyond Barbecue

Sementara fokus Buku BBQ Big Bob Gibson adalah barbekyu bergaya selatan tradisional dalam segala bentuknya, buku ini menggabungkannya dengan berbagai hidangan favorit panggang, lauk pauk, dan variasi tradisional klasik yang inovatif. Dari Jamur Tebal Kulit Kering yang Keriput sampai Kerang yang dibakar habis, Anda mendapatkan lebih dari cukup ide untuk membuat Anda menggunakan buku ini selama bertahun-tahun yang akan datang.

Tambahkan penjelasan teknik dan kombinasi instruksi dari berbagai kompor luar ruangan ini dan beberapa orang akan mendapati bahwa buku ini tidak dapat diakses. Dari praktik terbaik untuk arang pencahayaan (Chris Lilly adalah juru bicara Kingsford sehingga muncul di seluruh buku ini) untuk teknik perokok lanjut, dasar-dasar bersinar di sini dan semua orang dari pemula sampai master akan menemukan sesuatu untuk membantu mereka.

Semua tentang Api

Buku BBQ Big Bob Gibson adalah tentang api. Sejujurnya saya percaya bahwa itu bukan bentuk masakan outdoor yang tidak menemukan semacam representasi di sini. Entah Anda masuk ke barbekyu hardcore atau penggilingan awal, ada sesuatu yang akan Anda anggap menarik di buku ini jika tidak benar-benar menarik. Bahkan bagi saya, yang telah mencari nafkah dari barbekyu, buku ini adalah sebuah inspirasi dan dengan sepenuh hati saya merekomendasikan hal ini kepada siapa saja yang ingin lebih banyak memasak daripada sekedar makan.

Beli dari Amazon